Mysteel周報：周內(nèi)大蒜價格偏弱，鮮蒜逐步上市（4.11-4.18）

截至4月18日，Mysteel大蒜出庫價格指數(shù)周均價在3.89元/斤，環(huán)比下跌5.24%，同比下跌9.95%本周供應(yīng)端貨源增加，賣家出貨積極性較高，要價有所松動買家觀望市場情緒濃厚，批發(fā)商剛需采購為主，市場炒家活躍度降低，走貨整體不快云南及河南貝貝早鮮蒜上市，沖擊大蒜市場

周評

Mysteel：河南杞縣大蒜收購鮮蒜價格偏弱

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜價格高位運行，鮮蒜逐漸上量（5.4-5.11）

本周全國六大主產(chǎn)區(qū)大蒜價格繼續(xù)拉升金鄉(xiāng)一般混級周均價在4.07元/斤，環(huán)比漲幅為16.89%儲存商要價周初偏硬，后期稍有松動，金鄉(xiāng)太空鮮蒜上市，價格較老蒜便宜，令庫內(nèi)蒜消化速度放緩，周均價仍呈現(xiàn)漲勢Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫價格或?qū)⒀永m(xù)高位震蕩走勢，庫內(nèi)蒜走貨量或?qū)⒎啪?詳情請點擊： Mysteel大蒜市場周度報告（5.4-5.11）.pdf 。

周評

Mysteel早報：大蒜市場早間提示（20260511）

2025年雜交根片主流報價在15000-15500元/噸 4.市場總結(jié)及預(yù)測：昨日大蒜價格平穩(wěn)，市場走貨不快，剛需拿貨為主，儲存商部分拋售，鮮蒜上市，沖擊市場。

市場提示

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20260508）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源依舊充足，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低農(nóng)忙開始，金鄉(xiāng)鮮蒜陸續(xù)出土 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20260507）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源依舊充足，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低農(nóng)忙開始，金鄉(xiāng)鮮蒜陸續(xù)出土 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20260506）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源依舊充足，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低農(nóng)忙開始，金鄉(xiāng)鮮蒜陸續(xù)出土 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報（4月13日-4月17日）

大蒜：本周大蒜價格延續(xù)跌勢，高庫存壓頂、鮮蒜集中上市、內(nèi)需淡季、出口偏弱、新蒜增產(chǎn)預(yù)期等因素共同影響下，市場呈現(xiàn)陳蒜急拋、鮮蒜沖擊、需求疲軟、預(yù)期看空的負(fù)向循環(huán)供應(yīng)端，全國冷庫陳蒜仍有150萬噸高位庫存，存儲商面臨續(xù)庫成本壓力，出貨意愿強(qiáng)烈、主動讓利拋售；疊加云南、河南早熟鮮蒜批量上市，鮮蒜低價分流消費、進(jìn)一步擠壓冷庫蒜市場空間需求端，國內(nèi)處于節(jié)后消費淡季，餐飲、加工、家庭采購均偏弱；出口因印尼提前采購、中東貿(mào)易受阻、海運費高企而同比下滑，外需支撐不足。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel數(shù)據(jù)：中國大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤統(tǒng)計（20260430）

儲存商盈利情況分析：2026 年 4 月大蒜產(chǎn)區(qū)儲存商整體盈利狀況持續(xù)偏弱，分化格局進(jìn)一步加?。菏芾鋷礻愃鈳齑娓呶弧⒔K端需求疲軟及南方早熟鮮蒜批量上市沖擊，普通混級蒜、蒜米料出庫價格持續(xù)低于綜合入庫成本，多數(shù)中小儲存商虧損幅度擴(kuò)大，部分為規(guī)避高溫儲存損耗，低價拋售導(dǎo)致虧損加劇，保本經(jīng)營的儲存商占比進(jìn)一步縮減 備注：儲存商利潤統(tǒng)計時間為9月到次年5月。

利潤

Mysteel解讀：20.67萬噸，2026年1月大蒜出口情況分析

綜合來看：本月鮮或冷藏的蒜頭出口量增幅顯著 2026年1月中國鮮或冷藏大蒜出口量同比增加，核心在于東南亞需求強(qiáng)筋，齋月前置備貨，對印尼出口量同比暴增，成為最大拉動因素；同時國內(nèi)冷庫貨源充足、出庫價低位運行，出口企業(yè)以價換量，價格競爭力顯著提升；加之春節(jié)假期前置，外貿(mào)商與海外客戶均提前集中備貨、趕在節(jié)前出貨，多重因素共振推動出口量同比增長。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格速遞

企業(yè)報價

Mysteel：2026年春節(jié)期間大蒜市場穩(wěn)中偏強(qiáng)

2026 年春節(jié)期間，國內(nèi)大蒜市場以北方冷庫陳蒜為主、云南鮮蒜稀缺價高，冷庫蒜價格整體呈現(xiàn)節(jié)前穩(wěn)中小漲、節(jié)后偏弱回調(diào)的走勢。

熱點分析

Mysteel年報：2025年國內(nèi)大蒜市場回顧與2026年展望

4月全國蒜薹收獲、云南鮮蒜大量供應(yīng)，預(yù)計主產(chǎn)區(qū)大蒜走量繼續(xù)下滑 綜上所述：2024-2025產(chǎn)季大蒜封庫后價格受供應(yīng)端體量增加影響價格持續(xù)低位運行。

熱點分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場節(jié)后或先漲后跌

關(guān)鍵變量：成本支撐與減產(chǎn)預(yù)期 存儲成本與種植成本形成底部支撐，價格跌破成本線易引發(fā)惜售情緒；新蒜減產(chǎn)預(yù)期（氣象因素導(dǎo)致播期推遲、苗情弱）提前影響市場情緒，成為支撐優(yōu)質(zhì)蒜價及后期預(yù)期的核心因素 二、2026年春節(jié)后大蒜價格趨勢預(yù)測 春節(jié)后大蒜市場將進(jìn)入“庫存消化主導(dǎo)、預(yù)期與基本面博弈、結(jié)構(gòu)分化加劇”的階段，整體價格呈“震蕩企穩(wěn)、區(qū)間波動，優(yōu)質(zhì)蒜強(qiáng)于普通蒜”的走勢，核心關(guān)注庫存去化速率、新蒜苗情、鮮蒜上市節(jié)奏三大變量。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年中國大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

出口主導(dǎo)產(chǎn)品為鮮或冷藏蒜頭和干大蒜加工制品出口占比小增速快，成為產(chǎn)業(yè)升級的重要信號 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、上海鋼聯(lián)整理 具體來看：2025年中國大蒜出口仍以鮮或冷藏的蒜頭為主要需求類型，出口量225萬噸，占比84.76%，受價格下滑影響，出口額微降，延續(xù)“量增價減”態(tài)勢；干大蒜出口保持穩(wěn)健增長，出口量24.73萬噸，占比9.32%，出口額跌幅0.41%；其他鮮或冷藏的大蒜出口量10.98萬噸，占比4.14%，出口額跌3.62%；用醋或醋酸制成或保藏的大蒜出口量0.61萬噸，占比0.23%，出口額跌11.19%；冷凍蒜頭出口量0.04萬噸，占比0.02%，出口額增56.49%；制作或保藏的蒜制品出口量2.95萬噸，占比1.11%，出口額增3.5%。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格速遞

企業(yè)報價

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格穩(wěn)定

企業(yè)報價

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工行情

企業(yè)報價

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工行情快訊

企業(yè)報價

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格快訊

企業(yè)報價