Mysteel周報(bào)：大蒜市場(chǎng)穩(wěn)中有跌 上貨增加（1.29-2.5）

本周大蒜市場(chǎng)穩(wěn)中有跌，價(jià)格窄幅波動(dòng)，上貨增加，下貨平穩(wěn)截至2月5日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.7元/斤，環(huán)比跌幅0.26%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.6元/斤，同比跌幅為41.34% 本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，買方壓價(jià)主導(dǎo)市場(chǎng)，供應(yīng)端貨源充足，大噸位持貨商積極出貨，賣家多隨行就市出貨，議價(jià)空間較上周明顯放大，低價(jià)位高性價(jià)比貨源受剛需青睞走貨順暢，普通質(zhì)量貨源因買家挑剔；買家拿貨力度整體順暢，多以剛需采購為主，極致壓價(jià)成為普遍行為。

周評(píng)

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國大蒜市場(chǎng)節(jié)后或先漲后跌

本月市場(chǎng)核心為新蒜入庫收尾與中秋、國慶雙節(jié)備貨銜接供應(yīng)端，2025年大蒜面積、單產(chǎn)“雙增”，總產(chǎn)量達(dá)1592萬噸（同比增幅顯著），主產(chǎn)區(qū)入庫工作基本完成，期末庫存基數(shù)偏高，全國大蒜期末庫存預(yù)計(jì)325萬噸，同比增3.2%價(jià)格走勢(shì)呈“先穩(wěn)后揚(yáng)”，以核心產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)為例，主流統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)從月初2.47元/斤漲至月末2.57元/斤，累計(jì)漲幅4.05%，交易主力集中于中等偏上品質(zhì)的凈蒜、雜交紅皮蒜。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：春節(jié)臨近，大蒜行情平穩(wěn)為主（2.5-2.12）

具體來看： 本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)偏軟，周初受少量剛需釋放影響略有支撐，后期隨著買家數(shù)量減少，市場(chǎng)交易氛圍愈發(fā)清淡，價(jià)格呈隱性下行態(tài)勢(shì)供應(yīng)端待售貨源有所減少，部分大噸位持貨商提前休市，剩余賣家多堅(jiān)持底價(jià)售貨，急售貨源明顯減少，議價(jià)空間較上周略有收窄但實(shí)際成交仍以低價(jià)位為主；需求端采購買家持續(xù)減少，發(fā)市場(chǎng)客商以少量剛需補(bǔ)貨為主，加工廠陸續(xù)停工放假導(dǎo)致加工采購需求顯著減弱，買方挑揀壓價(jià)現(xiàn)象普遍，低價(jià)位蒜米料、印尼貨走貨相對(duì)順暢，普通質(zhì)量貨源成交困難；整體成交量維持低位，市場(chǎng)逐步進(jìn)入節(jié)前休整狀態(tài)，主流價(jià)格波動(dòng)不明顯。

周評(píng)

【金鄉(xiāng)冷庫】預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格先抑后揚(yáng)

【金鄉(xiāng)冷庫】預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格先抑后揚(yáng) 受訪人信息：山東金鄉(xiāng)知名冷庫邵江華 客戶觀點(diǎn)：大蒜今年收購期價(jià)格處于近幾年平均水平，價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，規(guī)格間價(jià)差較小，金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格在2.1-2.4元/斤區(qū)間震蕩，6月均價(jià)在2.3元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%。

果蔬大家說市場(chǎng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格窄幅盤整，臘八備貨令市場(chǎng)走貨情況尚可（1.22-1.29）

本周大蒜市場(chǎng)穩(wěn)中有跌，價(jià)格窄幅波動(dòng)，上貨增加，下貨平穩(wěn)截至1月29日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.71元/斤，環(huán)比跌幅0.05%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.63元/斤，同比跌幅為41.49% 山東產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體偏弱，周初受少量剛需釋放影響微有支撐，后期買方壓價(jià)主導(dǎo)市場(chǎng)，價(jià)格穩(wěn)步下滑供應(yīng)端壓力持續(xù)凸顯，待售庫存充裕且有少量新增，部分大噸位持貨商開啟整庫轉(zhuǎn)散開模式，賣家多隨行就市出貨，議價(jià)空間較上周明顯放大，低價(jià)位高性價(jià)比貨源受剛需青睞走貨順暢，普通質(zhì)量貨源因買家挑剔；買家拿貨力度整體偏弱，多以剛需采購為主，極致壓價(jià)成為普遍行為。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格先漲后跌，雨雪天氣影響走貨（1.15-1.22）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月22日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.76元/斤，環(huán)比增幅3.54%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.52元/斤，同比跌幅為38.95% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體偏弱，周初受少量剛需釋放影響微有支撐，后期買方壓價(jià)主導(dǎo)市場(chǎng)，價(jià)格穩(wěn)步下滑山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格小幅走低，供應(yīng)端壓力持續(xù)凸顯，待售庫存充裕且有少量新增，部分大噸位持貨商開啟整庫轉(zhuǎn)散開模式，賣家多隨行就市出貨，議價(jià)空間較上周明顯放大，急售貨源讓利幅度可達(dá)3-5分/斤；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化顯著，低價(jià)位高性價(jià)比貨源受剛需青睞走貨相對(duì)順暢，普通質(zhì)量貨源因買家挑剔陷入滯銷積壓；買家拿貨力度整體偏弱，多以剛需采購為主，極致壓價(jià)成為普遍行為。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （1月12日-1月16日）

預(yù)計(jì)下周蛋價(jià)有沖高回落可能 大蒜：本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月16日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.77元/斤，環(huán)比增幅為5.32%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為36.03%本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主供應(yīng)端貨源充足，待售庫存充裕，賣家多隨行就市出貨；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性價(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷積壓；買家拿貨力度有所提升。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)硬，產(chǎn)區(qū)采購例如提高（1.8-1.15）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月15日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.67元/斤，環(huán)比增幅為1.25%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為38.36% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周行情盤整，產(chǎn)區(qū)剛需采購（1.4-1.8）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微漲，同比下降截至1月8日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比持平；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.4元/斤，同比跌幅為40.21% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （1月4日-1月9日）

后續(xù)需關(guān)注進(jìn)口到港節(jié)奏、下游壓榨需求變化，以判斷此輪漲價(jià)的持續(xù)性 大蒜：本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至1月9日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比上期下跌0.75%；去年同期市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)為4.36元/斤，同比跌幅為39.68%本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)弱，供應(yīng)端貨源充足，待售庫存充裕，賣家多隨行就市出貨，部分急售貨源可小幅議價(jià)；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性價(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷積壓；買家拿貨力度偏弱，多挑揀限價(jià)采購。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周走貨正常，剛需拿貨為主（12.25-1.4）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至1月4日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比漲幅為0.71%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.47元/斤，同比跌幅為41.74% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)穩(wěn)弱運(yùn)行，供應(yīng)端貨源充足，待售庫存充裕，賣家多隨行就市出貨，部分急售貨源可小幅議價(jià)；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性價(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷積壓；買家拿貨力度偏弱，多挑揀限價(jià)采購。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周走貨放緩，價(jià)格穩(wěn)弱（12.18-12.25）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月25日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.61元/斤，環(huán)比跌幅為2.07%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.45元/斤，同比跌幅為41.34% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周穩(wěn)弱，走貨量下降（12.11-12.18）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月18日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.68元/斤，環(huán)比跌幅為0.95%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.48元/斤，同比跌幅為40.03% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜本周走貨量稍有增加，行情維持盤整運(yùn)行（12.04-12.11）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月11日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.71元/斤，環(huán)比跌幅為0.32%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.44元/斤，同比跌幅為38.91% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)周均價(jià)為2.72元/斤，環(huán)比變動(dòng)不大；供應(yīng)端貨源充足，賣家隨行就市或主動(dòng)出貨；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化，低價(jià)位高性價(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷；買家拿貨力度偏弱，多挑揀限價(jià)采購。

周評(píng)

Mysteel：中國大蒜市場(chǎng)國慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

江蘇邳州主要成交小規(guī)格貨源庫外今年上貨量持續(xù)不大，導(dǎo)致河南杞縣、河南中牟等地到9月份以后上貨量還能維持在百十車價(jià)格受8月需求向好帶動(dòng)，價(jià)格平穩(wěn)偏硬綜合來看：2025年夏收季大蒜價(jià)格趨勢(shì)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，炒作少、換手率低、消費(fèi)向好、走貨整體平穩(wěn)顯快、儲(chǔ)存商由金鄉(xiāng)分流到江蘇邳州及河南杞縣等地 二、 庫內(nèi)蒜九月入庫后呈現(xiàn)慢滑趨勢(shì)運(yùn)行 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 9月1日-25日期間，庫內(nèi)蒜價(jià)格維持慢滑走勢(shì)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)入中場(chǎng)，7月收儲(chǔ)表現(xiàn)如何

加之今年大蒜價(jià)格相對(duì)便宜，部分小規(guī)格脫水蒜持續(xù)切片，市場(chǎng)需求較為旺盛 二、大蒜6-7月收購價(jià)格相對(duì)平穩(wěn) 大蒜今年收購期價(jià)格處于近幾年平均水平，價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，規(guī)格間價(jià)差較小，金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格在2.1-2.4元/斤區(qū)間震蕩，6月均價(jià)在2.3元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

雜交根片主流價(jià)格在18723元/噸，同比去年同期跌幅為5.09%山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)主流價(jià)格在6977元/噸，同比去年同期跌幅為5.86%，價(jià)差11746元/噸蒜片貨源供應(yīng)量充足，下游采購剛需拿貨為主 4 .大蒜未來發(fā)展趨勢(shì)及預(yù)測(cè) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年夏收季價(jià)格預(yù)計(jì)呈現(xiàn)前高后低走勢(shì)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿落幕

趙方國老師詳細(xì)介紹了洋蔥基本面及中國洋蔥種植情況，根據(jù)基本面情況詳細(xì)剖析了洋蔥的價(jià)格走勢(shì)、行情回顧以及印度出口政策帶來的影響及利好，結(jié)合當(dāng)下洋蔥市場(chǎng)影響因素對(duì)未來洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析 金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司 總經(jīng)理 趙方國 下午場(chǎng)第一位演講嘉賓上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司大蒜高級(jí)分析師朱珊珊為我們帶來《解讀大蒜市場(chǎng)變動(dòng)背后的邏輯》的主題演講。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)弱，供應(yīng)端貨源充足

日評(píng)

Mysteel：新季大蒜種植進(jìn)度及價(jià)格走向分析

具體生地塊的擴(kuò)種預(yù)期我們將在10月下旬進(jìn)行進(jìn)一步考察 四、大蒜價(jià)格后期走勢(shì) 上海鋼聯(lián)預(yù)測(cè)10月份大蒜整體價(jià)格維持震蕩偏強(qiáng)趨勢(shì)運(yùn)行，山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)交割貨上方壓力位看4.5元/斤。

熱點(diǎn)分析