Mysteel解讀：中國大蒜年度供需平衡表（2025年12月會商發(fā)布）

關(guān)注12月下旬備貨高峰與產(chǎn)區(qū)價格，元旦、春節(jié)前或有小幅反彈，但價格大幅上漲可能性不大 　　山東：大蒜種植情況及行情分析（大蒜市場分析預(yù)警團(tuán)隊省級分析師 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 孫家波、會商分析師 金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 王乃建） 　　山東省種植面積主產(chǎn)區(qū)增幅小，副產(chǎn)區(qū)增幅大，分化特征明顯。

熱點分析

Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測（一）

最終產(chǎn)量大幅下降，供需嚴(yán)重失衡，推升了2017年的這波著名的“蒜你狠”行情價格暴漲、緊隨其后的就是各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的紛紛擴(kuò)種，跟風(fēng)效應(yīng)下主副產(chǎn)區(qū)種植面積大增來年天氣晴好，產(chǎn)量增加，供大于求，“蒜你狠”現(xiàn)象消退，價格出現(xiàn)急速下滑，最終價格跌至2018年末的0.74元/斤，引發(fā)“蒜你賤”行情，一波價格周期結(jié)束2015-2016產(chǎn)季大蒜就是近15年來大蒜行業(yè)遭遇的最嚴(yán)重的異常自然遭害由此可以看出，天氣變化對于大蒜供應(yīng)端產(chǎn)生巨大影響，我們需要對產(chǎn)區(qū)的天氣情況進(jìn)行長期監(jiān)測。

熱點分析

Mysteel解讀：2023-2024產(chǎn)季大蒜種植成本分析

主要的副產(chǎn)區(qū)有山東菏澤產(chǎn)區(qū)、河南商丘產(chǎn)區(qū)、河南周口產(chǎn)區(qū)、徐州睢寧產(chǎn)區(qū)以及安徽亳州等地山東萊蕪及山東蘭陵產(chǎn)區(qū)由于產(chǎn)區(qū)規(guī)模小，包地戶較少從包地戶種植成本來看：江蘇邳州成本最高，約為6281元/畝，其次為金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，種植成本約為6081元/畝也就是說，本產(chǎn)區(qū)包地戶出售價格高于3.3元可以實現(xiàn)盈利 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 6 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)與替代品小麥種植成本對比（單位：元/畝） 小麥為大蒜種植的主要替代品。

熱點分析

Mysteel解讀：全年大蒜價格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測

受前幾年蒜賤傷農(nóng)影響，2019年種植面積大幅縮減，小麥種植面積大幅增加，且大蒜產(chǎn)量下降，成為名副其實的雙減年份加之農(nóng)資成本增加令大蒜種植總成本提高當(dāng)年存儲商的存貨成本大都集中在3.5元-4元每斤之間高價位也帶來了出口減少，這為2020年大蒜價格下跌埋下伏筆在不斷的高價推升下，蒜農(nóng)種植大蒜的熱情高漲2019年9-10月，北方各大蒜產(chǎn)區(qū)紛紛擴(kuò)大種植規(guī)模，擴(kuò)種幅度達(dá)到20-30%2020年大蒜的產(chǎn)量也會增產(chǎn)明顯。

熱點分析

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜動態(tài)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價格速遞

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價格行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價格動態(tài)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價格速遞

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜行情動態(tài)

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜行情

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：近5年春節(jié)前后全國大蒜市場走勢

各產(chǎn)區(qū)大面積減產(chǎn)、萊蕪減產(chǎn)幅度達(dá)到七成，菏澤產(chǎn)區(qū)達(dá)到五成大蒜大蒜價格飆升至出庫均價6.18元/斤2019-2020年大蒜行情又經(jīng)歷一波高峰受前幾年蒜賤傷農(nóng)影響，2019年種植面積大幅縮減，小麥種植面積大幅增加，且大蒜產(chǎn)量下降，成為名副其實的雙減年份加之農(nóng)資成本增加令大蒜種植總成本提高當(dāng)年存儲商的存貨成本大都集中在3.5元-4元每斤之間高價位也帶來了出口減少，這為2020年大蒜價格下跌埋下伏筆在不斷的高價推升下，蒜農(nóng)種植大蒜的熱情高漲。

熱點分析

Mysteel日報：大蒜三個漲停板后，現(xiàn)貨市場價格上漲

日評

Mysteel日報：大蒜主產(chǎn)區(qū)走貨顯快，價格短期有支撐

日評

Mysteel日報：大蒜價格平穩(wěn)為主，上漲稍顯乏力

日評

Mysteel日報：大蒜價格偏硬運行，連漲后成交放緩

1、大蒜今日行情回顧 11月21日，山東金鄉(xiāng)雜交蒜庫內(nèi)價格上漲，雜交紅蒜一般混級主流報價在1.66元/斤，隨著國內(nèi)銷區(qū)市場部分恢復(fù)正常運營，批發(fā)市場對于產(chǎn)區(qū)大蒜有新的采購需求。

日評

Mysteel日報：大蒜價格窄幅波動，需求仍顯疲弱

邳州產(chǎn)區(qū)凈蒜價格平穩(wěn)6.5cm凈蒜主流報價在2.70元/斤，邳州供應(yīng)端貨源充足，儲存商正常出貨，銷區(qū)市場對邳州凈蒜需求力度尚可綜合來看今日大蒜價格窄幅調(diào)整，整體購銷氛圍疲弱 2.今日市場熱點 庫存創(chuàng)新高情況下庫內(nèi)蒜行情需關(guān)注今年新季大蒜種植面積情況,今年主產(chǎn)區(qū)種植面積減種明顯 3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 大蒜線上交易平臺與現(xiàn)貨基差分析 3.2 蒜片市場行情分析 11月16日山東金鄉(xiāng)蒜片交易市場價格平穩(wěn)，目前部分老蒜已經(jīng)開始切片，新蒜片雜交片與四六瓣片價差逐漸收窄。

日評

Mysteel日報：大蒜價格止跌反彈，需求有所恢復(fù)

金鄉(xiāng)原皮拉往邳州做原皮加工的貨源體量增加，主要基于金鄉(xiāng)原皮與邳州貨源價差較大，金鄉(xiāng)貨源利潤空間尚可所致綜合來看今日大蒜價格漲跌互現(xiàn)，整體購銷氛圍有所好轉(zhuǎn) 2.今日市場熱點 庫存創(chuàng)新高情況下庫內(nèi)蒜行情需關(guān)注今年新季大蒜種植面積情況,今年三省主產(chǎn)區(qū)種植面積減種在15%左右 3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 大蒜線上交易平臺與現(xiàn)貨基差分析 3.2 蒜片市場行情分析 11月18日山東金鄉(xiāng)蒜片交易市場價格平穩(wěn)，目前部分老蒜已經(jīng)開始切片，新蒜片雜交片與四六瓣片價差逐漸收窄。

日評