Mysteel周報(bào)：大蒜新蒜上市，品質(zhì)分化格局持續(xù)加劇（5.28-6.4）

本周大蒜市場(chǎng)成交情況一般，整體走貨放緩截至 6月 4日，Mysteel 大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)約為1.53元/斤，環(huán)比跌幅為3.8%本周國(guó)內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)呈優(yōu)質(zhì)堅(jiān)挺、普通偏弱、區(qū)域分化運(yùn)行態(tài)勢(shì)，山東金鄉(xiāng)作為核心產(chǎn)區(qū)新蒜干度穩(wěn)步抬升，農(nóng)戶惜售導(dǎo)致鮮蒜上貨縮減，精品太空蒜貨源偏緊、持貨商挺價(jià)有力，入庫(kù)與加工剛需針對(duì)性拿貨，好貨成交穩(wěn)健、價(jià)格小幅抬升，普通統(tǒng)貨、次質(zhì)蒜貨源充裕，采購(gòu)商壓價(jià)挑揀、走貨遲緩；河南杞縣、中牟鮮蒜陸續(xù)收尾，地頭雜蒜供給偏多拖累低端報(bào)價(jià)，庫(kù)蒜以剛需零星成交、行情穩(wěn)平，江蘇邳州優(yōu)質(zhì)凈蒜貨源稀缺、報(bào)價(jià)偏硬，中小規(guī)格貨源成交平淡；國(guó)內(nèi)銷區(qū)僅按需隨采隨銷，端午備貨收尾批量補(bǔ)庫(kù)缺失，出口訂單平穩(wěn)無(wú)明顯增量，疊加新老蒜貨源同臺(tái)流通，全市場(chǎng)上行動(dòng)力不足，短期延續(xù)好貨抗跌、劣價(jià)偏弱的分化格局 。

周評(píng)

Mysteel：北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格（20260604）

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260604）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 金鄉(xiāng)：市場(chǎng)上貨小幅增量，優(yōu)質(zhì)太空蒜貨源偏緊、商販要價(jià)堅(jiān)挺，入庫(kù)客商按需采購(gòu)，普貨成交偏平淡，整體行情穩(wěn)中小漲。

市場(chǎng)提示

Mysteel：北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格（20260603）

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260603）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 金鄉(xiāng)：市場(chǎng)上貨小幅增量，優(yōu)質(zhì)太空蒜貨源偏緊、商販要價(jià)堅(jiān)挺，入庫(kù)客商按需采購(gòu)，普貨成交偏平淡，整體行情穩(wěn)中小漲。

市場(chǎng)提示

Mysteel：北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格（20260602）

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260602）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。

市場(chǎng)提示

Mysteel解讀：2025/2026產(chǎn)季大蒜種植成本與利潤(rùn)分析

【導(dǎo)語(yǔ)】本產(chǎn)季大蒜種植整體成本居高不下，蒜種、人工成為主要支出，疊加農(nóng)資費(fèi)用，農(nóng)戶種植壓力顯著增加Mysteel農(nóng)產(chǎn)品梳理本產(chǎn)季大蒜種植成本構(gòu)成，剖析農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)壓力，為行業(yè)研判與市場(chǎng)參考提供依據(jù)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格（20260601）

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260601）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。

市場(chǎng)提示

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20260514）

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 大蒜儲(chǔ)存商本月盈虧數(shù)據(jù)：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)對(duì)于大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，金鄉(xiāng)縣儲(chǔ)存商平均利潤(rùn)為 - 3680元 / 噸。

利潤(rùn)

Mysteel月報(bào)：5月大蒜月度行情報(bào)告

大蒜出庫(kù)價(jià)格表現(xiàn)：5月大蒜價(jià)格同環(huán)比繼續(xù)下行，呈階段性走弱特征。

月評(píng)

Mysteel解讀：23.82萬(wàn)噸，2026年4月大蒜出口情況分析

【導(dǎo)語(yǔ)】大蒜 4 月份處于節(jié)后出口修復(fù)后的高位運(yùn)行期，印尼齋月備貨進(jìn)入尾聲、東南亞集中補(bǔ)庫(kù)需求釋放、國(guó)內(nèi)冷庫(kù)蒜低價(jià)走量、港口物流全面恢復(fù)四大因素疊加。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2026 年大蒜六大產(chǎn)區(qū)采收收尾及降雨影響分析

【概述】： 2026 年大蒜豐產(chǎn)但不豐收：面積與畝產(chǎn)雙增致短期供應(yīng)過(guò)剩、價(jià)格低位5月底大蒜采收基本收尾、畝產(chǎn)同比增 5%-10%；5月兩輪降雨是關(guān)鍵變量，晾曬受阻、品質(zhì)分化，精品稀缺、次品泛濫，霉變 ，黑皮率上升、品質(zhì)兩極分化。

熱點(diǎn)分析

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260529）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。

市場(chǎng)提示

Mysteel周報(bào)：本周大蒜供需寬松、優(yōu)劣分化（5.22-5.28）

本周大蒜市場(chǎng)成交情況一般，整體走貨放緩截至 5月 28日，Mysteel 大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)約為1.51元/斤，環(huán)比跌幅為3.8%國(guó)內(nèi)大蒜現(xiàn)貨行情維持橫盤態(tài)勢(shì)，主流成交價(jià)暫無(wú)明顯漲跌產(chǎn)地貨源供應(yīng)穩(wěn)定，冷庫(kù)蒜出庫(kù)正常，終端市場(chǎng)需求平淡，外來(lái)拿貨客商增量有限，整體走貨速度偏緩業(yè)內(nèi)多持觀望態(tài)度，短期行情缺乏明顯漲跌驅(qū)動(dòng)力，市場(chǎng)延續(xù)穩(wěn)價(jià)運(yùn)行格局 。

周評(píng)

Mysteel數(shù)據(jù)：2026年大蒜主產(chǎn)區(qū)剩余庫(kù)存統(tǒng)計(jì)（20260528）

Mysteel農(nóng)產(chǎn)品大蒜固定樣本庫(kù)存調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：本周山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)大蒜總庫(kù)存為42萬(wàn)噸，河南杞縣產(chǎn)區(qū)大蒜總庫(kù)存為12.6萬(wàn)噸，江蘇邳州產(chǎn)區(qū)大蒜總庫(kù)存為11萬(wàn)噸，山東蘭陵產(chǎn)區(qū)大蒜總庫(kù)存為3.1萬(wàn)噸，河南中牟大蒜產(chǎn)區(qū)總庫(kù)存為3萬(wàn)噸，山東萊蕪產(chǎn)區(qū)大蒜總庫(kù)存為2萬(wàn)噸，六大產(chǎn)區(qū)總庫(kù)存為73.7萬(wàn)噸，周度走貨量12.5萬(wàn)噸 。

庫(kù)存

Mysteel早報(bào)：大蒜市場(chǎng)早間提示（20260528）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：產(chǎn)區(qū)降雨，大蒜晾曬受影響（20260527）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低。

日評(píng)

Mysteel：北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格（20260527）

銷區(qū)價(jià)格