Mysteel年報：2025年國內(nèi)小麥淀粉市場回顧與2026年展望

2月春節(jié)期間企業(yè)陸續(xù)停工，購銷活動逐漸停滯，價格持穩(wěn)運行 2月中下旬，下游開始復(fù)工，采購需求集中釋放，而企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)存在滯后性，供應(yīng)偏緊，價格快速拉升，行情偏強運行3月氣溫回升，烘焙、面制品行業(yè)需求全面回暖，另一方面出口訂單集中，內(nèi)外需求帶動價格上漲 二季度，4月淀粉進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，企業(yè)開機較高，導(dǎo)致谷朊粉貨源充足，價格持續(xù)回落5月新麥上市，谷朊粉成本端支撐減弱雖水產(chǎn)養(yǎng)殖升溫帶動飼料領(lǐng)域需求小幅增加，但內(nèi)銷需求疲軟，出口訂單也趨于穩(wěn)定，整體行情延續(xù)僵持。

熱點分析

Mysteel早報：小麥淀粉弱穩(wěn) 谷朊粉行情偏強（20260116）

春節(jié)前備貨雖逐步啟動，但整體力度不及預(yù)期食品、造紙等下游行業(yè)需求平穩(wěn)，無大規(guī)模集中采購，企業(yè)按需補庫，對價格拉動有限觀望后市需求變化，預(yù)計價格暫穩(wěn)為主 谷朊粉：河南市場主流報價10000-10200元/噸，山東市場主流報價10300-10800元/噸，安徽市場主流報價10600元/噸左右，60-80目、市場主流報價9800-10300元/噸，主流成交價格9600-9800元/噸。

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Mysteel解讀：2025年小麥淀粉與谷朊粉行情回顧

2月中旬成為行情轉(zhuǎn)折點，價格正式啟動上漲，先攀升至9000元/噸，月底進(jìn)一步抬升至9100元/噸，完成階段性小幅上漲進(jìn)入3月，價格上漲節(jié)奏顯著加快，從月初的9100元/噸持續(xù)偏強，月末成功穩(wěn)定在9500元/噸一方面，小麥淀粉行業(yè)原料小麥價格持續(xù)堅挺，原料成本下谷朊粉廠家挺價心態(tài)強烈，另一方面，穩(wěn)定的出口訂單為價格上行提供了有力支撐，進(jìn)一步帶動了市場上漲信心 第二季度，谷朊粉市場延續(xù)上行趨勢，價格逐步走向全年高位。

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Mysteel早報：小麥淀粉以及谷朊粉行情弱勢（20251128）

一方面，終端需求恢復(fù)緩慢，下游企業(yè)主要消耗前期庫存，對小麥淀粉采購積極性不高，同時餐飲行業(yè)疲軟，貿(mào)易商庫存消化緩慢，工業(yè)需求基本采用玉米淀粉，小麥淀粉替代優(yōu)勢減弱明顯，目前市場主體仍然觀望，預(yù)計短期內(nèi)價格延續(xù)弱穩(wěn)趨勢運行 谷朊粉：河南市場主流報價10200-10500元/噸，山東市場主流報價10500-11000元/噸，安徽市場主流報價10600元/噸左右，60-80目、市場主流報價9800-10300元/噸，主流成交價格9800元/噸。

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Mysteel解讀：小麥淀粉價格影響因素解讀與分析

目前玉米淀粉銷區(qū)市場反饋價格整體穩(wěn)定，競品價格小幅上揚引發(fā)玉米淀粉替代量有所增加，下游造紙行業(yè)需求良好，糖漿一般，民用市場平穩(wěn)，預(yù)計玉米淀粉市場價格主流穩(wěn)定 三、供應(yīng)端收縮明顯，市場貨源偏緊 行業(yè)開工率不足與局部產(chǎn)能停擺共同導(dǎo)致小麥淀粉供給缺口擴(kuò)大，成為價格上漲的推力，受原料成本高與副產(chǎn)品谷朊粉庫存積壓影響，河南部分企業(yè)因環(huán)保設(shè)備升級改造仍處于停機狀態(tài)，貨源短缺直接引發(fā)周邊市場采購備貨現(xiàn)象，帶動商家挺價心態(tài)濃厚。

熱點分析

Mysteel日報：小麥淀粉繼續(xù)上漲 谷朊粉行情僵持

谷朊粉：谷朊粉行情弱穩(wěn)，各商家出貨價格不一，但行情明顯低迷，終端需求有限，食品行業(yè)持續(xù)清淡，外貿(mào)難有利好，預(yù)計后期價格延續(xù)弱勢運行 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口 。

日評

Mysteel早報：小麥淀粉上漲 谷朊粉行情暫穩(wěn)（20250821）

谷朊粉行情弱穩(wěn)，各商家出貨價格不一，但行情明顯低迷，終端需求有限，食品行業(yè)持續(xù)清淡，外貿(mào)難有利好，預(yù)計后期價格延續(xù)弱勢運行 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口情況

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Mysteel早報：小麥淀粉偏強 谷朊粉行情弱穩(wěn)（20250804）

80-100目、蛋白含量81%-82%谷朊粉價格暫穩(wěn)為主，主流報價11500-12000元/噸，主流成交價11500-11800元/噸左右 谷朊粉價格松動，市場持續(xù)低迷，食品行業(yè)采購意愿不強，淡季購銷慘淡，企業(yè)議價成交居多，行情利好帶動不足，外貿(mào)訂單減少，預(yù)計后期谷朊粉延續(xù)弱穩(wěn)為主，繼續(xù)觀望后市需求變化 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口情況 。

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Mysteel早報：小麥淀粉偏強 谷朊粉行情弱穩(wěn)（20250801）

80-100目、蛋白含量81%-82%谷朊粉價格暫穩(wěn)為主，主流報價11500-12000元/噸，主流成交價11500-11800元/噸左右 谷朊粉價格下滑，內(nèi)銷市場持續(xù)低迷，食品行業(yè)采購意愿不強，淡季購銷慘淡，市場議價成交居多外貿(mào)訂單暫無太多利好，出口價格松動，預(yù)計短期內(nèi)谷朊粉價格弱穩(wěn)為主，繼續(xù)觀望后市需求變化 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口情況 。

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Mysteel解讀：6月淀粉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?em class='keyword'>價格擾動因素簡析-附2025年淀粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會（上海站）

截止到本周四，廠家生產(chǎn)平均利潤為 59 元 /噸（包含副產(chǎn)品谷朊粉對沖，不含折舊、管理等各項費用以及黃漿、產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品利潤對沖），較上周上漲 3 元 /噸 六、總結(jié)與預(yù)測 玉米淀粉：進(jìn)入到 6 月中旬，玉米淀粉市場變化影響因素仍較為復(fù)雜，目前最為直接的是玉米淀粉檢修企業(yè)數(shù)量增加引發(fā)供應(yīng)端持續(xù)減量，另外本月下游行業(yè)存在集中簽單補貨的需求，同時東北與華北企業(yè)對應(yīng)的下游需求各有差異，價格走勢或?qū)⑿》只?em class='keyword'>價格仍難有趨勢性方向。

熱點分析

Mysteel早報：小麥淀粉以及谷朊粉行情暫穩(wěn)（20250509）

而行業(yè)開機較高，庫存存在積壓，也在抑制價格上行空間，繼續(xù)觀望后市需求變化，預(yù)計后期小麥淀粉價格暫穩(wěn)運行 谷朊粉：河南市場主流報價10000-10500元/噸，山東市場主流報價10400-11000元/噸，安徽市場主流報價10300-10800元/噸左右，60-80目、市場主流報價10000-10300元/噸，主流成交價格10000-10200元/噸。

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Mysteel早報：小麥淀粉以及谷朊粉行情暫穩(wěn)（20250425）

而行業(yè)開機上漲，企業(yè)產(chǎn)能過剩，庫存存在積壓情況，貨源供應(yīng)大于需求，價格難有上漲空間繼續(xù)觀望五一節(jié)前備貨需求，預(yù)計短期內(nèi)小麥淀粉價格弱穩(wěn)運行 谷朊粉：河南市場主流報價10000-10500元/噸，山東市場主流報價10400-11000元/噸，安徽市場主流報價10300-10800元/噸左右，60-80目、市場主流報價10000-10300元/噸，主流成交價格10000-10200元/噸。

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Mysteel早報：小麥淀粉及谷朊粉行情穩(wěn)定（20250210）

谷朊粉行情穩(wěn)定，行業(yè)開機偏低，下游需求平淡，繼續(xù)觀望原料及需求情況，預(yù)計近期谷朊粉價格暫穩(wěn) 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口情況

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Mysteel日報：小麥淀粉以及谷朊粉行情平穩(wěn)

谷朊粉：谷朊粉行情穩(wěn)定，行業(yè)開機偏低，下游需求平淡，繼續(xù)觀望原料及需求情況，預(yù)計近期谷朊粉價格暫穩(wěn) 近期主要關(guān)注：原料、下游需求、廠家開機、谷朊粉出口 。

日評

Mysteel早報：小麥淀粉及谷朊粉行情弱穩(wěn)（20241213）

行業(yè)開機整體較低，山東地區(qū)大廠開機率高位，河南中小廠基本維持40%左右開機水平，企業(yè)利潤倒掛，市場供大于求局面仍存，下游企業(yè)進(jìn)貨謹(jǐn)慎，本周市場成交放量有限 谷朊粉：河南市場主流報價9200-9500元/噸，山東市場主流報價9400-9600元/噸，安徽市場主流報價9500-9700元/噸左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交價格9000-9100元/噸左右，80-100目、蛋白含量80-82%主流成交價9100-9200元/噸左右 ，根據(jù)品質(zhì)、蛋白含量、批量大小浮動。

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Mysteel早報：小麥淀粉及谷朊粉行情弱穩(wěn)（20241206）

玉米淀粉與小麥淀粉基本無價差，替代作用基本消失，利空市場山東部分廠家恢復(fù)正常生產(chǎn)，行業(yè)開機小幅回升，但各企業(yè)利潤微薄甚至虧損，短期內(nèi)市場弱勢難以改變 谷朊粉：河南市場主流報價9200-9500元/噸，山東市場主流報價9400-9600元/噸，安徽市場主流報價9500-9700元/噸左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交價格9000-9100元/噸左右，80-100目、蛋白含量80-82%主流成交價9100-9200元/噸左右 ，根據(jù)品質(zhì)、蛋白含量、批量大小浮動。

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Mysteel解讀：更新！10月份谷朊粉出口量增加，但出口均價下降

國內(nèi)谷朊粉市場截至11月22日，78-80%蛋白谷朊粉主流成交價格參考8700-9100元/噸左右，80-82%蛋白谷朊粉主流成交價格參考9100-9300元/噸左右，目前市場供大于求局面仍無緩解，國內(nèi)下游企業(yè)消化能力有限，谷朊粉主流價格穩(wěn)中偏弱運行大廠庫存稍有壓力，中小廠停產(chǎn)較多，在利潤虧損影響下，行業(yè)開機率不斷下降，產(chǎn)量進(jìn)一步縮減，供應(yīng)相對減少，但當(dāng)前形勢下游仍無較大起色，進(jìn)貨心態(tài)謹(jǐn)慎，預(yù)計短期內(nèi)受需求限制谷朊粉價格穩(wěn)中偏弱運行。

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Mysteel早報：小麥淀粉及谷朊粉行情弱穩(wěn)（20241129）

當(dāng)周玉米淀粉價格下跌，小麥淀粉替代優(yōu)勢減弱，下游需求量無提升，市場處于淡季，行業(yè)開機率低位，成交放量有限 ，暫無較大波動 谷朊粉：河南市場主流報價9200-9500元/噸，山東市場主流報價9400-9600元/噸，安徽市場主流報價9500-9700元/噸左右，60-80目、蛋白含量78-80%主流成交價格9000-9100元/噸左右，80-100目、蛋白含量80-82%主流成交價9100-9200元/噸左右 ，根據(jù)品質(zhì)、蛋白含量、批量大小浮動。

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Mysteel解讀：最新數(shù)據(jù)！9月份谷朊粉出口量環(huán)比增69.38%，同比增37.56%

國內(nèi)谷朊粉市場截至10月24日，78-80%蛋白谷朊粉主流成交價格參考8700-9100元/噸左右，80-82%蛋白谷朊粉主流成交價格參考9100-9300元/噸左右，目前市場供大于求局面仍無緩解，國內(nèi)下游企業(yè)消化能力有限，谷朊粉主流價格偏弱運行，近期廠家?guī)齑鎵毫袄麧櫶潛p影響下，行業(yè)開機率不斷下降，產(chǎn)量進(jìn)一步縮減，但當(dāng)前形勢下游仍無較大起色，進(jìn)貨心態(tài)謹(jǐn)慎，預(yù)計短期內(nèi)受需求限制谷朊粉價格穩(wěn)中偏弱運行。

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Mysteel：2024年國慶期間全國淀粉市場漲跌互現(xiàn)

谷朊粉：國慶期間，谷朊粉市場平穩(wěn)運行，下游需求不溫不火，廠家多消耗庫存為主，且大廠出口訂單偏少，企業(yè)庫存消化緩慢，行業(yè)開機低位，對目前價格有一定支撐，關(guān)注節(jié)后出口情況，預(yù)計短期谷朊粉市場暫穩(wěn)運行 馬鈴薯淀粉 國慶期間，全國企業(yè)秋季開工陸續(xù)增多，西北地區(qū)增加顯著，廠家新粉隨產(chǎn)隨銷，價格堅挺，下游按需采購，淀粉低位下貿(mào)易商備貨心態(tài)漸濃，后期仍需關(guān)注原料價格情況，預(yù)計短期馬鈴薯淀粉價格暫穩(wěn)運行。

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