Mysteel周報：出口端發(fā)貨受阻，大蒜價格持續(xù)下行（3.5-3.12）

本周大蒜市場成交以客商補貨為主，整體走貨放緩截至 3月 12日，Mysteel 大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價約為2.40元 / 斤，環(huán)比跌幅為6.40%，同比跌幅45.07%具體來看： 本周山東金鄉(xiāng)、蒼山、萊蕪等主產(chǎn)區(qū)庫蒜整體穩(wěn)弱運行，貨源供應(yīng)略有增加且整體偏多，買家以剛需小批量挑揀、壓價采購為主，炒家普遍觀望，成交氛圍沉悶、成交量一般，價格重心有輕微下移；其中優(yōu)質(zhì)混級貨源賣家要價相對僵持，一般混級與蒜米料議價空間打開，下貨以低端貨源為主。

周評

Mysteel周報：本周大蒜市場價格維持震蕩盤整，出口節(jié)奏放緩（12.19-12.26）

本周大蒜價格庫蒜行情轉(zhuǎn)弱截至12月26日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為4.62元/斤，環(huán)比跌幅為1.48%；去年同期均價為3.65元/斤，漲幅為26 %本周價格供應(yīng)端貨源稍有增加，儲存商今年盈利空間較大，心態(tài)穩(wěn)健，多數(shù)商家出貨意愿較強對于明年大蒜市場的不確定性因素增強，并且后期供應(yīng)端貨源或?qū)⒃黾?，儲存商保利心態(tài)凸顯加之目前市場炒家偏少，內(nèi)銷剛需拿貨力度平平，國際需求減弱，走貨整體回歸理性。

周評

Mysteel周報：大蒜價格穩(wěn)硬運行，出口訂單充裕（11.16-11.23）

截至11月23日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級周均價在3.78元/斤，環(huán)比下跌0.03%，同比上漲133.39%本周產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源老蒜充足，新蒜略有增加走貨速度較前期稍有放緩，老蒜問題貨源占比較多，商家出貨積極Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預計山東金鄉(xiāng)一般混級周均價在3.80-4.00元/斤 詳情請點擊： Mysteel大蒜市場周度報告（11.16-11.23）.pdf 。

周評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬運行，出口訂單下放走貨稍快

1、大蒜今日行情回顧 大蒜價格今日稍有回升，主要因為疫情影響下供應(yīng)端貨源有所減少，儲存商要價普遍偏硬后山東金鄉(xiāng)及河南產(chǎn)區(qū)價格有1-2分左右上漲。

日評

Mysteel日報：大蒜價格平穩(wěn) 出口情況好轉(zhuǎn)

行情綜述：今日大蒜全國六大產(chǎn)區(qū)價格整體平穩(wěn)山東金鄉(xiāng)貨源偏多，老蒜賣家出貨積極，接貨商維持剛需采購為主，出口情況受國外圣誕節(jié)提振，走貨情況有所好轉(zhuǎn)。

日評

Mysteel日報：大蒜多產(chǎn)區(qū)價格震蕩上行 出口較前期好轉(zhuǎn)

行情綜述：今日山東金鄉(xiāng)大蒜價格雜交紅蒜價格偏硬，儲存商堅持要價級蒜價格平穩(wěn)為主，包裝公司工人開始逐漸增加，人工費用減少，出口較前期稍快。

日評

Mysteel解讀：2026年一季度中國大蒜出口情況及未來展望

1月份出口平穩(wěn)開局，當月出口量20.67萬噸，貼合季節(jié)性淡季規(guī)律；2月份打破歷年淡季常態(tài)，創(chuàng)下2015-2026年十年同期歷史最高點，當月出口量18.35萬噸，同比大幅增長22.24%，主要得益于印尼配額提前釋放、齋月前置備貨、國內(nèi)冷庫蒜低價走量等多重利好共振；3月份出口繼續(xù)攀升，價格優(yōu)勢下東南亞需求繼續(xù)提振 二、2026年一季度大蒜出口呈現(xiàn)“量增額減”，出口金額持續(xù)下行 一季度大蒜出口呈現(xiàn)典型的“量增額減”格局，出口金額同比明顯下滑，增量不增利特征突出。

熱點分析

Mysteel解讀：22萬噸，2026年3月大蒜出口情況分析

2026年1-3月累計出口金額為7.70億美元，降幅為17.53% 3月中國大蒜出口金額下滑主因為：出口均價持續(xù)低位下行，雖然出口量穩(wěn)居同期歷史高位、同比繼續(xù)增長，但國內(nèi)陳蒜庫存依舊充裕、貨源供應(yīng)充足，出口市場低價競爭加劇，廠商持續(xù)低價走量搶占海外份額，疊加海外終端需求偏弱、進口商持續(xù)壓低采購價格，大蒜出口單價同比大幅回落，最終導致銷量增長難以對沖價格下跌拖累，出口金額同比繼續(xù)下滑。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報（4月13日-4月17日）

大蒜：本周大蒜價格延續(xù)跌勢，高庫存壓頂、鮮蒜集中上市、內(nèi)需淡季、出口偏弱、新蒜增產(chǎn)預期等因素共同影響下，市場呈現(xiàn)陳蒜急拋、鮮蒜沖擊、需求疲軟、預期看空的負向循環(huán)供應(yīng)端，全國冷庫陳蒜仍有150萬噸高位庫存，存儲商面臨續(xù)庫成本壓力，出貨意愿強烈、主動讓利拋售；疊加云南、河南早熟鮮蒜批量上市，鮮蒜低價分流消費、進一步擠壓冷庫蒜市場空間需求端，國內(nèi)處于節(jié)后消費淡季，餐飲、加工、家庭采購均偏弱；出口因印尼提前采購、中東貿(mào)易受阻、海運費高企而同比下滑，外需支撐不足。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：18.35萬噸，2026年2月大蒜出口情況分析

2026年1-2月累計出口金額為5.01億美元，降幅為13.32% 2月中國大蒜出口金額下滑主因為：出口均價大幅走低，雖然出口量同比有所增加，但國內(nèi)大蒜庫存高企、供應(yīng)寬松，出口商普遍以價換量爭搶訂單，疊加國際市場競爭激烈、采購商壓價明顯，大蒜出口單價同比降幅較大，最終導致量增未能抵消價格下跌影響，出口金額同比下滑。

熱點分析

Mysteel解讀：20.67萬噸，2026年1月大蒜出口情況分析

綜合來看：本月鮮或冷藏的蒜頭出口量增幅顯著 2026年1月中國鮮或冷藏大蒜出口量同比增加，核心在于東南亞需求強筋，齋月前置備貨，對印尼出口量同比暴增，成為最大拉動因素；同時國內(nèi)冷庫貨源充足、出庫價低位運行，出口企業(yè)以價換量，價格競爭力顯著提升；加之春節(jié)假期前置，外貿(mào)商與海外客戶均提前集中備貨、趕在節(jié)前出貨，多重因素共振推動出口量同比增長。

熱點分析

Mysteel解讀：2026年一季度蒜片行業(yè)分析

淡季在每年的11-次年5月，主要生產(chǎn)次片2025年6-10月金鄉(xiāng)及周邊蒜片生產(chǎn)量約為12-15萬噸，折合蒜頭55萬噸左右，同比增加主要原因是國外對新片的剛需及大蒜原料價格低于上季度價格，利潤水平好于上季從2026年一季度情況來看蒜片生產(chǎn)較2025年同期減少，主要原因基于今年大蒜庫存量較大，出口訂單走弱，中東、歐美采購量同比下滑其次，成本端蒜價高位震蕩，加工利潤被壓縮，企業(yè)主動降產(chǎn)避風險 量價關(guān)系：2025 年 10—12 月蒜片均價17300元/噸，同比減少7%；2026 年一季度均價16500—17000元/噸，同比下降12%，呈量價雙弱。

熱點分析

Mysteel月報：3月大蒜月度行情報告

需求端前期以剛需采購為主，中下旬清明備貨啟動，商超、加工及出口企業(yè)集中采購優(yōu)質(zhì)蒜，買家挑揀意愿較強，優(yōu)質(zhì)蒜批量拿貨特征明顯，普通蒜仍以小批量采購為主，壓價現(xiàn)象突出 月內(nèi)市場整體賣壓仍存，成交多圍繞優(yōu)質(zhì)蒜及低價普通蒜展開，中下旬成交量明顯回暖，價格止跌企穩(wěn)，資金參與度偏低，月內(nèi)主產(chǎn)區(qū)光熱充足、墑情適宜，利于大蒜生長及庫存儲藏，市場以階段性備貨、緩慢去庫為主。

月評

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格速遞

企業(yè)報價

Mysteel解讀：高庫存賣壓疊加云南蒜沖擊，蒜價開啟 “下跌模式”

原本可緩解庫存壓力的出口渠道力度減弱，庫存壓力更多轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，進一步加大價格壓力 五、新蒜苗情好于預期，減產(chǎn)預期降溫 主產(chǎn)區(qū)大蒜越冬后苗情整體平穩(wěn)，早播地塊長勢良好，市場對新季大蒜大幅減產(chǎn)的預期明顯降溫。

熱點分析

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或先漲后跌

替代品競爭沖擊：洋蔥、生姜等替代品價格若出現(xiàn)明顯下跌，將分流大蒜消費需求，尤其對中低端普通蒜價格形成拖累 云南鮮蒜集中入市沖擊：3月起云南鮮蒜將逐步集中上市，補充市場供應(yīng)，短期內(nèi)或?qū)靸?nèi)干蒜價格形成沖擊，尤其壓制普通混級蒜價格走勢 出口不確定性：若海外市場需求波動、貿(mào)易壁壘加強，出口訂單不及預期，將進一步加劇國內(nèi)市場供應(yīng)壓力，影響價格回升節(jié)奏。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年中國大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

整體趨勢符合大蒜出口“夏冬旺、年初觸底”的歷史季節(jié)性規(guī)律與2024年大蒜出口下半年大幅沖高、11月達全年峰值28.19萬噸”的劇烈波動相比，2025年因庫存充足、價格下行，夏季出口表現(xiàn)強筋、旺季出口量增幅受限，周期穩(wěn)定性有所提升 四、中國大蒜出口金額因價格下行同比回落 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、上海鋼聯(lián)整理 2025年中國大蒜出口金額因價格下行出現(xiàn)同比回落，量價背離態(tài)勢貫穿全年。

熱點分析

【金鄉(xiāng)冷庫】預計節(jié)后大蒜價格先抑后揚

儲存商心態(tài)謹慎，理性采購儲存結(jié)構(gòu)整體中小散為主，大戶參與少春節(jié)前大蒜價格表現(xiàn)呈現(xiàn)穩(wěn)弱態(tài)勢，預計2026年春節(jié)備貨不及預期，明年3月之前價格大概率下滑為主，3月份表現(xiàn)或?qū)娊钪饕獜膸讉€方面考慮：第一，消費降級，春節(jié)前期備貨不及預期，大蒜國內(nèi)需求或?qū)⑾陆档诙瑖庑枨笤谟∧崤漕~未下放前出口訂單萎縮第三，大蒜目前庫存充裕，供大于求格局凸顯，市場賣壓較大，供需結(jié)構(gòu)壓力下價格易跌難漲預計節(jié)后大蒜價格在2.5-3.00元/斤附近運行。

果蔬大家說市場

Mysteel解讀：25.09萬噸，2025年12月大蒜出口情況分析

2025年1-12月累計出口金額為35.28億美元，降幅為12.33%12月中國大蒜出口金額下滑原因主因為：2025年中國大蒜國內(nèi)供應(yīng)充足，價格持續(xù)下行，進而傳導至出口市場，導致出口金額同步下降 三、12月中國大蒜出口美國體量大增 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 大蒜全球分布主要集中于中國、西班牙、阿根廷和荷蘭。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價格速遞

企業(yè)報價