Mysteel解讀：2025年中國(guó)大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

整體趨勢(shì)符合大蒜出口“夏冬旺、年初觸底”的歷史季節(jié)性規(guī)律與2024年大蒜出口下半年大幅沖高、11月達(dá)全年峰值28.19萬(wàn)噸”的劇烈波動(dòng)相比，2025年因庫(kù)存充足、價(jià)格下行，夏季出口表現(xiàn)強(qiáng)筋、旺季出口量增幅受限，周期穩(wěn)定性有所提升 四、中國(guó)大蒜出口金額因價(jià)格下行同比回落 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、上海鋼聯(lián)整理 2025年中國(guó)大蒜出口金額因價(jià)格下行出現(xiàn)同比回落，量?jī)r(jià)背離態(tài)勢(shì)貫穿全年。

熱點(diǎn)分析

【金鄉(xiāng)冷庫(kù)】預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格先抑后揚(yáng)

儲(chǔ)存商心態(tài)謹(jǐn)慎，理性采購(gòu)儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)整體中小散為主，大戶參與少春節(jié)前大蒜價(jià)格表現(xiàn)呈現(xiàn)穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2026年春節(jié)備貨不及預(yù)期，明年3月之前價(jià)格大概率下滑為主，3月份表現(xiàn)或?qū)?qiáng)筋主要從幾個(gè)方面考慮：第一，消費(fèi)降級(jí)，春節(jié)前期備貨不及預(yù)期，大蒜國(guó)內(nèi)需求或?qū)⑾陆档诙?，?guó)外需求在印尼配額未下放前出口訂單萎縮第三，大蒜目前庫(kù)存充裕，供大于求格局凸顯，市場(chǎng)賣壓較大，供需結(jié)構(gòu)壓力下價(jià)格易跌難漲預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格在2.5-3.00元/斤附近運(yùn)行。

果蔬大家說(shuō)市場(chǎng)

Mysteel解讀：25.09萬(wàn)噸，2025年12月大蒜出口情況分析

綜合來(lái)看：本月大蒜深加工出口增幅顯著 2025年全球大蒜種植國(guó)多數(shù)豐產(chǎn)，下半年價(jià)格處于國(guó)際優(yōu)勢(shì)地位，出口量整體保持平穩(wěn)微增趨勢(shì)運(yùn)行；2024年同期出口量處于下降水平，11月印度國(guó)內(nèi)大蒜供應(yīng)緊缺，蒜價(jià)飆升，采購(gòu)量大增，12月份出口相應(yīng)下降2025年全年中國(guó)大蒜出口量創(chuàng)歷史新高 二、12月大蒜總出口金額同比降幅明顯 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年12月中國(guó)大蒜總出口金額為3.15億美元，環(huán)比增幅為7.79%；同比下降，降幅為20.86%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel月報(bào)：10月大蒜月度行情報(bào)告

環(huán)比上漲0.13元/斤，漲幅為4.87%10月為大蒜庫(kù)內(nèi)交易的第2個(gè)月份，也處于新季大蒜種植季由于今年種植季降雨從9月底至10月中下旬，田間積水泥濘，集中種植推遲到本月中下旬，工人緊張，出口訂單有所下降但由于連日降雨推升后期看漲情緒，炒家介入后令庫(kù)內(nèi)蒜交易活躍，換手率較高整體價(jià)格較九月有不明顯上升10月下旬降雨停止后各產(chǎn)區(qū)種植進(jìn)展較快，月底平均種植進(jìn)度在七到八成，部分小產(chǎn)區(qū)達(dá)到九成天氣因素利好逐步消失，價(jià)格回歸基本面邏輯，行情企穩(wěn)。

月評(píng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

　　預(yù)計(jì)后期大蒜價(jià)格先漲后跌短期看，9月以后，隨著入庫(kù)完成，市場(chǎng)主流供應(yīng)轉(zhuǎn)為新季冷庫(kù)大蒜，儲(chǔ)存成本支撐下價(jià)格呈穩(wěn)中有漲趨勢(shì)長(zhǎng)期看，由于庫(kù)存高位，后期整體市場(chǎng)供應(yīng)充足，需重點(diǎn)關(guān)注今冬明春冷庫(kù)蒜出庫(kù)壓力和出口不確定性 　　中國(guó)大蒜出口貿(mào)易情況（大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 周向陽(yáng)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì) 郭振惠） 　　大蒜出口價(jià)格低于去年同期水平，出口量較快增長(zhǎng)，出口額小幅增長(zhǎng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

去年農(nóng)戶普遍更換蒜種，今年各產(chǎn)區(qū)大蒜質(zhì)量好、個(gè)頭大，部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶自留種為主 第四，夏收季脫水蒜、蒜黃料、蒜米料需求好于往年，進(jìn)一步消化庫(kù)存脫水蒜切片量達(dá)到15萬(wàn)噸，有利于消費(fèi) 第五，今年夏收季整體儲(chǔ)存商處于微利狀態(tài)，儲(chǔ)存商心態(tài)良好 第六，全球各國(guó)今年大蒜沒有嚴(yán)重自然災(zāi)害，且印度等地大蒜有擴(kuò)種但中國(guó)大蒜價(jià)格處于國(guó)際相對(duì)低位水平，令今年夏收季大蒜出口數(shù)據(jù)持續(xù)向好。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜收儲(chǔ)結(jié)束，價(jià)格平穩(wěn)

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16650-16950元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，產(chǎn)區(qū)上量集中在河南，其他小產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多出口訂單及入庫(kù)補(bǔ)貨商家有序拿貨，另外開學(xué)季備貨令大蒜需求增加 預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)硬（20250901）

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16650-16950元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 上周大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，產(chǎn)區(qū)上量集中在河南，其他小產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多出口訂單及入庫(kù)補(bǔ)貨商家有序拿貨，另外開學(xué)季備貨令大蒜需求增加 預(yù)計(jì)今日大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行。

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬，收儲(chǔ)逐步收尾

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16650-16950元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，產(chǎn)區(qū)上量集中在河南，其他小產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多出口訂單及入庫(kù)補(bǔ)貨商家有序拿貨，另外開學(xué)季備貨令大蒜需求增加 預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)硬（20250827）

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16650-16950元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，產(chǎn)區(qū)上量集中在河南，其他小產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多出口訂單及入庫(kù)補(bǔ)貨商家有序拿貨，另外開學(xué)季備貨令大蒜需求增加 預(yù)計(jì)今日大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行。

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬，供應(yīng)量集中在河南產(chǎn)區(qū)

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16650-16950元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜供應(yīng)端貨源整體減少，產(chǎn)區(qū)上量集中在河南，其他小產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多，市場(chǎng)走貨速度放緩印度尼西亞訂單充裕，出口數(shù)據(jù)向好 預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格盤整 。

日評(píng)

Mysteel解讀：17.6萬(wàn)噸，2025年5月大蒜出口同比下滑

山東省占全國(guó)出口總額的6-7成左右具體來(lái)看：2025年5月中國(guó)大蒜主要出口省份為山東省、河南省及江蘇省其中山東省出口量為10.78萬(wàn)噸，占比為61.01%，同比降幅為0.31%江蘇省出口量為2.29萬(wàn)噸，占比12.93%，同降幅為8.19%河南省出口量為1.66萬(wàn)噸，占比9.4%，同降幅為16.74%綜合來(lái)看，本月河南省出口量降幅明顯 五、預(yù)計(jì)2025年6月大蒜出口量或?qū)⑼认陆?數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 歷年6月大蒜出口量處于上半年相對(duì)偏高水平，主要原因?yàn)榱滦吕纤馔瑫r(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，且今年大蒜整體價(jià)格泡沫較少，處于合理價(jià)格空間內(nèi)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于中國(guó)大蒜需求強(qiáng)勁且有價(jià)格優(yōu)勢(shì)情況下，出口量或?qū)⑦M(jìn)一步攀升。

熱點(diǎn)分析

Mysteel月報(bào)：5月大蒜月度行情報(bào)告

5月Mysteel大蒜出庫(kù)月均指數(shù)為2.43元/斤，同比下跌0.74元/斤，跌幅為28.53%5月全國(guó)大蒜走量較上月下跌，儲(chǔ)存商整體呈現(xiàn)虧損狀態(tài)新季大蒜太空及早熟蒜干度好轉(zhuǎn)，晚熟蒜鮮蒜逐步上市市場(chǎng)供應(yīng)量充足，價(jià)格維持下跌走勢(shì)運(yùn)行采購(gòu)商維持剛需拿貨，走貨速度尚可出口訂單發(fā)貨正常，出口量持續(xù)向好

月評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （4月27日-4月30日）

大蒜：4月30日大蒜價(jià)格為2.85元/斤，環(huán)比比下跌0.30元/斤，跌幅為9.52%儲(chǔ)存商整體呈現(xiàn)虧損狀態(tài)新季大蒜早熟采挖，畝產(chǎn)大于去年，市場(chǎng)對(duì)于后市大蒜供應(yīng)問(wèn)題重燃信心，老蒜價(jià)格預(yù)期有所下降采購(gòu)商維持剛需拿貨，走貨速度平平出口訂單發(fā)貨正常蒜米價(jià)格維持跌勢(shì)，蒜片市場(chǎng)整體活躍度較弱預(yù)計(jì)未來(lái)價(jià)格仍有下跌空間 豆粕：豆粕市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格下跌，4月30日全國(guó)43%豆粕市場(chǎng)均價(jià)3446元/噸，周環(huán)比跌幅9.46%，年同比漲幅2.62%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel月報(bào)：4月大蒜月度行情報(bào)告

4月Mysteel大蒜出庫(kù)月均指數(shù)為3.27元/斤，同比下跌0.74元/斤，跌幅為18.45%4月全國(guó)大蒜走量較上月下跌，儲(chǔ)存商整體呈現(xiàn)虧損狀態(tài)新季大蒜早早熟采挖，畝產(chǎn)大于去年，市場(chǎng)對(duì)于后市大蒜供應(yīng)問(wèn)題重燃信心，價(jià)格預(yù)期有所下降采購(gòu)商維持剛需拿貨，走貨速度平平出口訂單發(fā)貨正常蒜米價(jià)格維持跌勢(shì)，蒜片市場(chǎng)整體活躍度較弱

月評(píng)

Mysteel月報(bào)：2月大蒜月度行情報(bào)告

2月Mysteel大蒜出庫(kù)月均指數(shù)為4.36元/斤，同比上漲0.91元/斤，漲幅為26.38%2月全國(guó)大蒜走量較上月有所放緩，儲(chǔ)存商整體盈利空間尚可，心態(tài)穩(wěn)健，正常出貨采購(gòu)商維持剛需拿貨，走貨速度尚可炒家在價(jià)格高位下謹(jǐn)慎，換手率低出口訂單發(fā)貨正常蒜米企業(yè)走量一般，蒜片市場(chǎng)整體活躍度較弱

月評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20250210）

出口數(shù)據(jù)向好，國(guó)際大蒜需求持續(xù)強(qiáng)勁 利空因素：淡季消費(fèi)整體有轉(zhuǎn)弱跡象，價(jià)格處于高位水平 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20250208）

出口數(shù)據(jù)向好，國(guó)際大蒜需求持續(xù)強(qiáng)勁 利空因素：淡季消費(fèi)整體有轉(zhuǎn)弱跡象，價(jià)格處于高位水平 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20250207）

出口數(shù)據(jù)向好，國(guó)際大蒜需求持續(xù)強(qiáng)勁 利空因素：淡季消費(fèi)整體有轉(zhuǎn)弱跡象，價(jià)格處于高位水平 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性。

市場(chǎng)提示

Mysteel：山東萊蕪庫(kù)內(nèi)蒜行情偏硬

產(chǎn)區(qū)價(jià)格