Mysteel解讀：中國大蒜年度供需平衡表（2025年12月會商發(fā)布）

大蒜出口量340萬噸，較上年增6.6%期末庫存總體充足，為325萬噸，較上年增3.2%晚播大蒜越冬受凍風險較高，后期需密切關(guān)注并做好防凍準備 指標解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫存、消費、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學監(jiān)測數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫存指當年1月1日大蒜庫存量，期末庫存指當年12月31日大蒜庫存量； 6. 庫存數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 7. 進口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國海關(guān)總署，并對蒜片等進行折算； 8. 國內(nèi)消費量：根據(jù)鮮食消費、加工消費等進行估算，鮮食消費量數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 9. 加工消費量：數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 10. 種用消費量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運輸、加工、儲存、消費等環(huán)節(jié)的累計損耗量； 12. 國內(nèi)市場批發(fā)均價：數(shù)據(jù)源自全國528個批發(fā)市場價格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。

熱點分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

展望后市，大蒜市場供給充足，價格基本穩(wěn)定 中國大蒜供需平衡表 （2025年9月會商發(fā)布） 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場分析預警團隊 指標解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫存、消費、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學監(jiān)測數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫存指當年1月1日大蒜庫存量，期末庫存指當年12月31日大蒜庫存量； 6. 庫存數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 7. 進口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國海關(guān)總署，并對蒜片等進行折算； 8. 國內(nèi)消費量：根據(jù)鮮食消費、加工消費等進行估算，鮮食消費量數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 9. 加工消費量：數(shù)據(jù)源自專家估計、實地調(diào)研等綜合評估； 10. 種用消費量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運輸、加工、儲存、消費等環(huán)節(jié)的累計損耗量； 12. 國內(nèi)市場批發(fā)均價：數(shù)據(jù)源自全國528個批發(fā)市場價格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。

熱點分析

Mysteel：山東萊蕪庫外蒜收購價格動態(tài)（20250618）

山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應端貨源偏少，干度合適但老百姓惜售買家少，拿貨不積極性，走貨速度不快，換手率低，市場基本處于有價無市主流成交規(guī)格為統(tǒng)貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態(tài)（20250618）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源增加，干度到九成左右，賣家惜售，要加堅持買家拿貨積極性一般，按需采購走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東萊蕪庫外蒜收購價格動態(tài)（20250617）

山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應端貨源偏少，干度合適但老百姓惜售買家少，拿貨不積極性，走貨速度不快，換手率低，市場基本處于有價無市主流成交規(guī)格為統(tǒng)貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態(tài)（20250617）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源增加，干度到九成左右，賣家惜售，要加堅持買家拿貨積極性一般，按需采購走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel日報：新蒜價格穩(wěn)弱，市場維持交投兩淡

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 今日全國六大產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)弱運行 。

日評

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計偏弱震蕩（20250617）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)弱運行 。

市場提示

Mysteel日報：新蒜價格穩(wěn)弱，市場交投氛圍不高

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 今日全國六大產(chǎn)區(qū)價格穩(wěn)弱運行 。

日評

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250609）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應端貨源已經(jīng)分流，交易市場上貨量平平，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，多數(shù)商家觀望市場主流成交干度較好大蒜 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計盤整為主（20250616）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產(chǎn)區(qū)價格微弱 。

市場提示

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態(tài)（20250612）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極性一般，四六瓣干度在八成左右買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250612）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，上貨量在70-80車，賣家積極出貨買家剛需拿貨為主，發(fā)市場商家按需采購，入庫商家熱度平平走貨速度一般，換手率低主流成交干度較好貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250606）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應端貨源偏少，國際大蒜交易市場上車輛50-60量左右賣家積極出貨，買家按需拿貨，部分商家觀望市場，當前晚熟蒜干度九成左右主流成交干度較好貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態(tài)（20250606）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)四六瓣大蒜當前干度在八成半，尚未達到出口標準供應端貨源少，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交干度較好貨源 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel日報：新蒜價格平穩(wěn)，市場交投不活躍

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 今日全國六大產(chǎn)區(qū)價格平穩(wěn) 。

日評

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計盤整為主（20250613）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產(chǎn)區(qū)價格微弱 。

市場提示

Mysteel：山東萊蕪庫外蒜收購價格動態(tài)（20250605）

山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應端貨源不多，產(chǎn)區(qū)大蒜干度不夠，老百姓當前主要出售蒜種為主雜交紅蒜預計在六月中旬出貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態(tài)（20250605）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應端貨源維持原有，產(chǎn)區(qū)大蒜干度不夠，老百姓前期惜售買家拿貨積極性一般主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計穩(wěn)弱為主（20250612）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產(chǎn)區(qū)價格微弱 。

市場提示