Mysteel解讀：2025/2026產季大蒜種植成本與利潤分析

大蒜主產區(qū)土地流轉需求旺盛，疊加部分經濟作物種植戶的競爭，推動地租穩(wěn)中有升在山東金鄉(xiāng)等核心產區(qū)，優(yōu)質耕地的流轉價格已突破1000元/畝，進一步壓縮了種植戶的利潤空間。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報（5月11日-5月15日）

雞苗：本周雞苗價格波動隨毛雞價格先跌后漲周前期，毛雞價格走低，雞苗成交價格跟隨偏弱運行，下半周隨著毛雞價格上調，雞苗價格跟隨上漲，養(yǎng)殖端盈利較好，補欄積極性提升，種禽企業(yè)多數(shù)以預排計劃為主，本周出苗量較上周少，市場臨時計劃不多，尤其是小廠出苗量少，大小廠價差縮減，疊加頭部企業(yè)意向拉漲，雞苗價格周尾開始上調 大蒜：本周大蒜市場成交情況一般，整體走貨放緩具體來看：本周山東金鄉(xiāng)、蒼山產區(qū)庫蒜延續(xù)偏弱整理態(tài)勢，市場成交依舊清淡，采購以發(fā)市場客商、蒜米加工剛需補貨為主，客商普遍挑揀壓價，偏好低位貨源，整體拿貨量有限。

產業(yè)分析

Mysteel解讀：中國大蒜年度供需平衡表（2025年12月會商發(fā)布）

關注12月下旬備貨高峰與產區(qū)價格，元旦、春節(jié)前或有小幅反彈，但價格大幅上漲可能性不大 　　山東：大蒜種植情況及行情分析（大蒜市場分析預警團隊省級分析師 山東省農業(yè)科學院 孫家波、會商分析師 金鄉(xiāng)縣農業(yè)農村局 王乃建） 　　山東省種植面積主產區(qū)增幅小，副產區(qū)增幅大，分化特征明顯。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報 （11月17日-11月21日）

六、農產品價格運行情況 農產品價格漲跌互現(xiàn)本周辣椒價格因產區(qū)種植面積減少價格堅挺，價格小幅上漲；面粉、玉米、淀粉小麥等農產品價格小幅上漲本周生姜市場因鮮姜供應減少，圓頭姜上市，老黃姜價格下滑；雞苗、雞蛋、大蒜等農產品價格小幅下滑 辣椒：本周山東金鄉(xiāng)三櫻椒上通貨均價參考9.35元/斤，較上周上漲0.10元/斤，漲幅1.08%主要原因是金鄉(xiāng)產區(qū)辣椒種植面積減少，新季辣椒組織有難度。

產業(yè)分析

Mysteel：國內三櫻椒成交弱穩(wěn)，價格盤整運行

由于受降雨影響，山東及河南三櫻椒產區(qū)農戶多數(shù)忙于種植小麥或者大蒜，辣椒上貨量有限，成交一般，價格多數(shù)穩(wěn)定為主，成交價格根據(jù)貨源質量靈活調整 二、印度椒市場行情： 山東青島港口印度辣椒價格整體區(qū)間內震蕩，成交主流價格上移0.2-0.3元/斤。

日評

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格預計穩(wěn)弱（20251027）

買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 山東萊蕪產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，10月份農忙，出口訂單減少，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格窄調，換手率低。

市場提示

Mysteel：山東蘭陵庫內蒜市場價格動態(tài)（20251022）

山東蘭陵產區(qū)供應端貨源充足，賣家積極出貨，心態(tài)穩(wěn)健買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel日報：庫內蒜價格平穩(wěn)，交投氛圍平平

買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 山東萊蕪產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，10月份農忙，出口訂單減少，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格窄調，換手率低。

日評

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格預計穩(wěn)弱（20251024）

買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 山東萊蕪產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，10月份農忙，出口訂單減少，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格窄調，換手率低。

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格預計穩(wěn)弱（20251023）

買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 山東萊蕪產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，10月份農忙，出口訂單減少，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格窄調，換手率低。

市場提示

Mysteel日報：庫內蒜供應端貨源增加，價格穩(wěn)弱

買家挑揀采購，走貨速度正常，價格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為印尼貨目前蘭陵新季大蒜種植進度在6-7成 山東萊蕪產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，10月份農忙，出口訂單減少，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，價格窄調，換手率低。

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬運行，市場換手率尚可

新季大蒜受降雨影響推遲種植，部分地塊受淹 2.蒜米市場行情分析 蒜米市場快訊：山東蘭陵產區(qū)蒜米價格上漲，市場走貨平平，雜交新米一般貨主流成交參考價3.30-3.40元/斤。

日評

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格或將穩(wěn)硬（20251014）

基于持續(xù)陰雨天氣對未來大蒜種植造成的影響，商家看漲心態(tài)濃厚，推升大蒜價格走強主流成交規(guī)格為早熟蒜、蒜米料及印尼貨 山東蘭陵產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，市場貨價格上漲，印尼貨價格波動不大。

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格或將穩(wěn)硬（20251013）

基于持續(xù)陰雨天氣對未來大蒜種植造成的影響，商家看漲心態(tài)濃厚，推升大蒜價格走強主流成交規(guī)格為早熟蒜、蒜米料及印尼貨 山東蘭陵產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，市場貨價格上漲，印尼貨價格波動不大。

市場提示

Mysteel日報：蒜區(qū)持續(xù)降雨，推升大蒜價格

基于持續(xù)陰雨天氣對未來大蒜種植造成的影響，商家看漲心態(tài)濃厚，推升大蒜價格走強主流成交規(guī)格為早熟蒜、蒜米料及印尼貨 山東蘭陵產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，市場貨價格上漲，印尼貨價格波動不大。

日評

Mysteel早報：大蒜主產區(qū)價格或將穩(wěn)硬（20251011）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產區(qū)大蒜價格基本維持平穩(wěn)，市場供應端貨源充足，商家按需采購，炒家少量介入。

市場提示

Mysteel日報：庫內蒜價格平穩(wěn)，市場按需拿貨

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 今日全國六大產區(qū)大蒜價格基本維持平穩(wěn)，市場供應端貨源充足，商家按需采購，炒家少量介入。

日評

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內蒜市場價格動態(tài)（20251011）

山東金鄉(xiāng)產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性較高，炒家介入，價格上漲，走貨速度尚可主流成交規(guī)格為好質量貨源本次價格上漲主要基于連續(xù)陰雨天氣影響下，新季大蒜種植推遲帶來的上漲預期 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel：山東蘭陵庫內蒜市場價格動態(tài)（20251011）

山東蘭陵產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，市場貨價格上漲，印尼貨價格波動不大蘭陵產區(qū)陸續(xù)種植中，部分地塊積水嚴重，推遲種植主流成交規(guī)格為印尼貨 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel月報：9月大蒜月度行情報告

9月為大蒜庫內交易的第一個月份本年度夏收季河南中牟、河南杞縣燈產區(qū)芽蒜剩余量大，在9月進入庫內蒜交易的同時，庫外蒜依舊供應市場加之江蘇邳州及山東蘭陵熱捂蒜正常銷售、河北大名蒜種部分充當蒜米料，整體9月庫內走量呈現(xiàn)同比減少態(tài)勢另外，大蒜整體庫存量在500萬噸以上，供應端體量較大，商家對后市持悲觀心態(tài)，受此影響市場拿貨積極性整體不高，價格平穩(wěn)微弱走勢運行月末受連續(xù)降雨天氣影響，現(xiàn)貨價格有所上漲 。

月評