Mysteel年報：2025年國內小麥市場回顧與2026年展望

供應端：總量充足與優(yōu)質偏緊并存從全年供需格局來看，2025年我國小麥產量持平略減，消費量略有增加，但仍呈現(xiàn)產大于需格局結構上，普通小麥供應充足，但高端優(yōu)質品種供給相對不足，難以滿足市場對專用粉、高端烘焙原料的需求，優(yōu)質與普通小麥的供應分化持續(xù)存在，為價格結構分化提供支撐 需求端：剛性支撐與結構升級并行制粉需求整體保持剛性，人口總量與口糧消費需求形成基礎支撐，但受人口增速放緩與飲食結構升級影響，普通面粉需求穩(wěn)中有弱，而專用粉、功能性面粉需求持續(xù)增長，推動需求結構向高品質、多元化轉型。

熱點分析

Mysteel數(shù)據(jù)：2025年11月中小型面粉企業(yè)毛利（20251128）

11月份全國中小面粉企業(yè)平均利潤-46元/噸，較10月下降1元/噸，較去年下跌70元/噸本月制粉企業(yè)利潤整體處于虧損狀態(tài)，但虧損幅度較10月有所收窄小麥價格高位回落，原料成本壓力有所減輕但面粉價格持續(xù)走弱，終端需求疲軟制約了盈利修復空間頭部企業(yè)憑借成本與產業(yè)鏈優(yōu)勢抗風險能力更強大型企業(yè)依托前期低價庫存小麥，疊加穩(wěn)定訂單支撐，利潤接近盈虧平衡線，部分專用粉企業(yè)甚至微利中小型企業(yè)則深陷虧損制粉企業(yè)開機率低位運行導致麩皮供應縮減；養(yǎng)殖業(yè)剛需提升與儲存條件改善拉動需求，粉企挺價心態(tài)強烈。

利潤

Mysteel日報：小麥價格平穩(wěn)為主

供應端，上游小麥價格穩(wěn)定為面粉生產提供了堅實成本支撐，制粉企業(yè)開機率維持中等水平，普通粉與專用粉供應均較為充足，庫存處于合理區(qū)間需求端，終端餐飲、食品加工企業(yè)采購以按需補庫為主，訂單量增長乏力，僅部分優(yōu)質專用粉因品質優(yōu)勢保持穩(wěn)定需求短期行情受供需兩端平衡影響難有大幅波動 三、副產品市場動態(tài) 麩皮市場價格延續(xù)偏弱走勢，供需失衡格局較為明顯。

日評

Mysteel日報：小麥價格震蕩調整

部分企業(yè)為緩解庫存壓力，小幅下調報價，但整體降幅有限市場購銷節(jié)奏緩慢，短期缺乏明顯利好驅動 標粉市場價格平穩(wěn)為主終端消費以家庭和小型面食加工為主，需求韌性較強，但采購量分散，難以支撐價格上行加工企業(yè)多根據(jù)訂單靈活調整生產，部分企業(yè)通過降低標粉出粉率，轉向生產附加值更高的專用粉，導致標粉供應收縮短期標粉價格平穩(wěn)運行，關注企業(yè)開機情況 四、行情預測 今日主產區(qū)小麥均價2442元/噸，環(huán)比上周漲0.08%，同比跌1.09%。

日評

Mysteel解讀：主產區(qū)小麥托市全面開啟對市場影響分析

預案啟動直接支撐市場價格，市場信心顯著增強，有效避免了“谷賤傷農”保障了種糧農民的基本收益 調節(jié)市場供需，優(yōu)化儲備結構 預案啟動后，政府通過中儲糧系統(tǒng)收購符合標準的糧食，形成政策性儲備根據(jù)預案，最低收購價糧食將通過國家糧食交易平臺競價銷售，這有助于平衡市場供需波動緩解基層余糧壓力，同時為國家儲備補充優(yōu)質糧源此外，政策強調“優(yōu)質優(yōu)價”，引導農民種植強筋、弱筋等專用小麥，長期有利于優(yōu)化糧食種植結構。

熱點分析

Mysteel：四川成都中糧麩皮報價

8月13日，四川成都中糧小麥副產品報價如下：混麩1603元/噸，麩皮（醋廠專用）價格1703元/噸。

市場價格

Mysteel：四川成都中糧麩皮報價

8月9日，四川成都中糧小麥副產品報價如下：混麩1643元/噸，麩皮（醋廠專用）價格1743元/噸。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

1月31日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格暫穩(wěn)

1月9日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

1月5日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

12月28日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

12月12日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

12月7日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)定

11月25日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主，局部小幅上調 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)中有漲

11月22日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸；面條專用粉3650元/噸，上調30元/噸 湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主，局部小幅上調 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

市場價格

Mysteel：湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格穩(wěn)中有漲

11月7日，湖北荊州好好吃面業(yè)面粉價格：特精粉3750元/噸，上調30元/噸；面條專用粉3620元/噸湖北荊州制粉企業(yè)開機一般，面粉隨產隨銷，下游拿貨積極性不高，小麥價格高位運行，面粉市場價格平穩(wěn)運行為主，局部小幅上調

市場價格

Mysteel調研：山東產區(qū)花生調研日志（三）

調研企業(yè)E 山東某糧油集團 該企業(yè)是一家以生產經營食用植物油和專用小麥粉為主的綜合性集團公司，也在其他地區(qū)布局了花生篩選加工工廠從該企業(yè)負責人口中得知，去年該公司的壓榨量維持良好的水平，預計今年產能將擴增一倍原料方面，去年該企業(yè)進口花生量較為可觀，其認為受國內花生行情帶動，2022年進口花生量增幅能達到將近一倍 眾所周知，今年花生粕價格突破歷史高位，帶動油廠壓榨利潤較為可觀，調研過程中也與企業(yè)對花生粕的相關情況進行了深入交流。

實地調研

Mysteel：山東聊城華統(tǒng)面業(yè)小麥收購價格下調

9月19日，華統(tǒng)面業(yè)有限公司小麥收購價格：普麥執(zhí)行收購價格1.546元/斤，含增值稅（普通/專用）發(fā)票執(zhí)行價格1.549元/斤；價格下調3厘山東聊城小麥市場購銷活動平穩(wěn)，制粉企業(yè)根據(jù)自身庫存和訂單情況適當調整收購價格

市場價格

[隆眾聚焦]：今年秋季誰動了復合肥的“奶酪”

在9月中旬農業(yè)農村部發(fā)布的《2022年全國小麥秋冬種技術意見》中要求科學施肥，其中水澆地、稻茬小麥要求施足基肥，一般掌握基施氮素占全生育期總施氮量的50%-60%，磷、鉀50%-100%底施，因區(qū)、因地調整；同時提倡增施有機肥、生物肥等，擴大緩控釋肥、專用復合肥施用比例 另從近一周的化肥價格行情表現(xiàn)來看，磷酸二銨有階段性觸底跡象，尿素受需求、印度招標等因素疊加提振，行情震蕩偏強運行，對復合肥均有一定支撐。

熱點聚焦

[新聞]：河南：用新?lián)斝伦鳛榭阜€(wěn)國家糧食安全重任

湖北宜化,復合肥價格

行業(yè)快訊