Mysteel解讀：馬鈴薯種植減少與馬鈴薯淀粉價(jià)格的關(guān)系分析

導(dǎo)語(yǔ)：馬鈴薯淀粉價(jià)格變化主要受供需關(guān)系的影響，不同維度的影響因素各不相同除了馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)產(chǎn)量、產(chǎn)區(qū)庫(kù)存量、銷區(qū)銷量等指向性比較單一的數(shù)據(jù)指標(biāo)外，馬鈴薯原料的種植面積增多或減少，也能較好的反映中長(zhǎng)期的供需關(guān)系 第一部分：馬鈴薯種植情況 2021年全國(guó)馬鈴薯種植面積參考6983.90萬(wàn)畝，較2020年減少184.63萬(wàn)畝，減幅參考2.58%；2021年全國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量參考9859.82萬(wàn)噸，較2021年減少665.80萬(wàn)噸，減幅參考6.33%。

熱點(diǎn)分析

我的農(nóng)產(chǎn)品：2021年五一節(jié)前后馬鈴薯價(jià)格走勢(shì)分析

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2026年1-2月我國(guó)鮮薯出口量同環(huán)比均顯下降

上面幾組數(shù)字顯示來(lái)看，2026年2月我國(guó)鮮或冷藏的馬鈴薯（種用除外）出口至馬來(lái)西亞（東南亞地區(qū)代表）的出口量環(huán)比1月約減1.23萬(wàn)噸，減幅高達(dá)67.58%；較2025年2月出口量亦是約減0.27萬(wàn)噸，減幅達(dá)到31.02%分析原因，主要是我們國(guó)內(nèi)（可供出口規(guī)格的適合原料）供應(yīng)偏緊、春節(jié)節(jié)日集中消耗、海外需求回落以及國(guó)家關(guān)系等等多重因素疊加導(dǎo)致的按照慣例來(lái)說(shuō)，1-3月份正值我國(guó)馬鈴薯出口的淡季，因?yàn)檫@段時(shí)間國(guó)外巴基斯坦及孟加拉國(guó)等國(guó)家恰逢新薯上市期，新薯價(jià)格及質(zhì)量雙重優(yōu)勢(shì)直接影響著我們國(guó)內(nèi)庫(kù)存馬鈴薯的出口量；從5-6月份開(kāi)始直至下半年，一般視為我國(guó)馬鈴薯出口的相對(duì)旺季時(shí)期。

熱點(diǎn)分析

Mysteel年報(bào)：2025年國(guó)內(nèi)馬鈴薯市場(chǎng)回顧與2026年展望

2、黃心品種種植比重較去年繼續(xù)增加3、北方庫(kù)存薯好貨少，差貨多 利空方面：1、廣西冬種面積同比增加明顯，廣東產(chǎn)區(qū)面積同比持平基礎(chǔ)上略有增加預(yù)期2、北方庫(kù)存貨去庫(kù)速度慢于去年同期3、生長(zhǎng)期天氣情況變化存在諸多不確定性 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 綜合上述未來(lái)馬鈴薯市場(chǎng)主要供應(yīng)產(chǎn)區(qū)來(lái)看，今冬明春市場(chǎng)供應(yīng)端利好因素、利空因素并存，但利空因素發(fā)揮作用的概率亦不容小覷；再結(jié)合眼下經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)大環(huán)境、馬鈴薯下游具體需求情況綜合考量分析，Mysteel農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)為今冬明春馬鈴薯市場(chǎng)少量好貨價(jià)格雖然有一定的看好空間，但漲幅仍恐難達(dá)到部分賣方的心理預(yù)期。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：南方新薯開(kāi)秤同比相當(dāng) 迄今價(jià)已跌破去年同期

眼下年關(guān)將至，馬鈴薯市場(chǎng)再次進(jìn)入新老貨源并存供應(yīng)時(shí)期庫(kù)存薯方面，北方產(chǎn)區(qū)整體庫(kù)存余量雖然不及去年同期水平，但相較2023年同期余貨量仍明顯較多新薯方面，南方冬作區(qū)新薯上市產(chǎn)區(qū)及上市量日漸看增Mysteel農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)為，綜合當(dāng)前馬鈴薯市場(chǎng)新老貨源自身供需基本情況來(lái)看，近期馬鈴薯市場(chǎng)利好難現(xiàn)，預(yù)計(jì)春節(jié)前南方新薯價(jià)格仍恐易弱難強(qiáng)；北方庫(kù)存薯好貨量少難求，預(yù)計(jì)價(jià)格以穩(wěn)為主，偏差貨源（根據(jù)質(zhì)差程度，具體情況具體分析）價(jià)格延續(xù)窄幅偏弱，整體優(yōu)劣貨源兩極分化狀況依舊顯著。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2025年9-11月我國(guó)鮮薯出口量逐月遞減

具體來(lái)看，2025年9-11月我國(guó)鮮薯月度出口量連續(xù)三個(gè)月下降，分析原因在于： 第一、9月份北方一作區(qū)馬鈴薯集中產(chǎn)新，受收獲前期及收獲期頻繁降雨影響貨源品質(zhì)，好貨普遍量少，今年無(wú)論是田間現(xiàn)貨銷售還是入庫(kù)之后庫(kù)存薯銷售之初，賣方一致看漲情緒濃厚，從而導(dǎo)致今年9月份至今馬鈴薯均價(jià)水平高于去年同期0.10元/斤上下 第二、12月（下旬）開(kāi)始，國(guó)外孟加拉國(guó)、巴基斯坦新薯迎來(lái)產(chǎn)新上市，新薯價(jià)格低于我們國(guó)內(nèi)庫(kù)存薯出口原料價(jià)格（據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研了解到，截至12月29日，以發(fā)馬來(lái)西亞訂單為例，我國(guó)庫(kù)存薯出口原料成品上柜價(jià)格參考1300元/噸，而國(guó)外新薯出口原料成品上柜價(jià)格僅參考1100元/噸，新老貨源出口成品上柜價(jià)格懸殊明顯，國(guó)外新薯出口需求階段性優(yōu)勢(shì)顯著），外貿(mào)客商需求階段性轉(zhuǎn)向國(guó)外新薯原料，這對(duì)于我國(guó)馬鈴薯鮮薯出口量削減明顯。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年馬鈴薯淀粉穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行

同時(shí)木薯淀粉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，較馬鈴薯淀粉低約30%，下游粉絲粉條企業(yè)轉(zhuǎn)向替代品，進(jìn)一步削弱了馬鈴薯淀粉的需求而后續(xù)價(jià)格明顯上漲，一方面是馬鈴薯種植面積縮減，西北地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，市場(chǎng)擔(dān)憂未來(lái)馬鈴薯產(chǎn)量下降，進(jìn)而影響淀粉的原料供應(yīng)，促使工廠挺價(jià)心態(tài)增強(qiáng)，推動(dòng)淀粉價(jià)格上漲 第二部分：2025上半年市場(chǎng)回顧 （一）馬鈴薯淀粉價(jià)格及利潤(rùn)回顧 1、國(guó)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)分析 1月份，隨著春節(jié)臨近，下游企業(yè)開(kāi)工逐步降低，月末下游多已完成備貨，交投活動(dòng)逐漸停止，市場(chǎng)回歸平穩(wěn)，馬鈴薯淀粉價(jià)格維持穩(wěn)定走勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：淺談7月國(guó)內(nèi)強(qiáng)降雨天氣對(duì)蔬菜產(chǎn)品的影響

【導(dǎo)語(yǔ)】近日，國(guó)內(nèi)多地強(qiáng)降雨過(guò)程多、歷時(shí)長(zhǎng)，江河洪水發(fā)生早、發(fā)展快，一些地方反復(fù)遭受強(qiáng)降雨沖擊，防汛抗洪形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜部分地區(qū)強(qiáng)降雨反復(fù)發(fā)生，對(duì)蔬菜聲場(chǎng)造成不利影響？那么河南、山東產(chǎn)區(qū)作為國(guó)內(nèi)蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)，近期的持續(xù)降雨對(duì)作物生長(zhǎng)帶來(lái)哪些影響？ 1.山東、河南7月降雨量均高于去年同期 山東：7月份以來(lái)，山東降雨頻繁，全省平均降水量達(dá)321.8毫米，較常年同期偏多146.4%（至7月22日）。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2024年上半年馬鈴薯淀粉市場(chǎng)回顧及下半年展望

截止到7月5日全國(guó)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)粉市場(chǎng)均價(jià)8100元/噸，較1月1日全國(guó)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)粉市場(chǎng)均價(jià)下跌450元/噸，下跌幅度5.3% 2、成本利潤(rùn)分析 今年多數(shù)廠家消化去年秋季粉庫(kù)存為主，2023年秋季初期各個(gè)產(chǎn)區(qū)的收購(gòu)價(jià)在1200-1350元/噸，生產(chǎn)成本在8400-8500元/噸，第一季度，馬鈴薯淀粉價(jià)格高位，廠家利潤(rùn)空間尚可，第二季度，隨著馬鈴薯淀粉價(jià)格的逐步下跌，廠家利潤(rùn)下降，進(jìn)入6月份，秋季粉均價(jià)下跌至8100元/噸，部分企業(yè)利潤(rùn)為負(fù)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2024第三屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿落幕

張敏老師向與會(huì)嘉賓介紹了馬鈴薯市場(chǎng)供需基本面概況、2023-2024年馬鈴薯市場(chǎng)供需新形勢(shì)以及2024年馬鈴薯市場(chǎng)后市行情預(yù)測(cè)，最后對(duì)市場(chǎng)參與者如何在變化莫測(cè)的行情中保證自身利潤(rùn)最大化給出了個(gè)人相關(guān)的看法和建議 上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 馬鈴薯高級(jí)分析師 張敏 上午場(chǎng)第四位演講嘉賓是柘城縣宇淇食品冷藏有限公司總經(jīng)理周修宇，他為大家?guī)?lái)的是《辣椒雙增年之后 2024年行情推演》主題演講，辣椒供應(yīng)端雙增情況下，新季辣椒交易不及預(yù)期，價(jià)格不斷走低，周會(huì)長(zhǎng)從價(jià)格、庫(kù)存、入庫(kù)成本等進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并從印度椒對(duì)三櫻椒的影響進(jìn)行了關(guān)聯(lián)性分析，根據(jù)大家關(guān)心的今年入庫(kù)量方面給出了一定的解答。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel：中國(guó)馬鈴薯年度報(bào)告（2023版）

目 錄 第一章 2023年國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 第二章 中國(guó)馬鈴薯行業(yè)發(fā)展綜述 2.1 馬鈴薯市場(chǎng)行情分析 2.2 馬鈴薯市場(chǎng)庫(kù)存變化分析 2.3 馬鈴薯市場(chǎng)利潤(rùn)分析 第三章 馬鈴薯市場(chǎng)供需平衡分析 3.1 2018-2023年中國(guó)馬鈴薯供需平衡表 3.2 2018-2023年中國(guó)馬鈴薯供需平衡關(guān)系分析 第四章 馬鈴薯供應(yīng)格局分析 4.1 全球馬鈴薯供應(yīng)格局分析 4.2 中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)格局分析 第五章 馬鈴薯需求格局分析 5.1 中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)下游需求結(jié)構(gòu)分析 5.2 馬鈴薯市場(chǎng)國(guó)內(nèi)鮮食需求分析 5.3 馬鈴薯市場(chǎng)出口需求分析 5.4 馬鈴薯下游加工行業(yè)需求分析 第六章 中國(guó)馬鈴薯供需格局趨勢(shì)展望 6.1 2024年供需平衡預(yù)測(cè) 6.2 2024年供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 6.3 2024年馬鈴薯需求情況預(yù)測(cè) 第七章 未來(lái)中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)行情展望 7.1 2024年馬鈴薯市場(chǎng)主要影響因素分析 7.2 2024年馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 報(bào)告摘要 2023年馬鈴薯高價(jià)位運(yùn)行長(zhǎng)達(dá)半年有余，各階段價(jià)格水平再創(chuàng)近8年以來(lái)新高。

報(bào)告

Mysteel半年報(bào)：2023年上半年馬鈴薯淀粉市場(chǎng)回顧及下半年展望

2023年上半年，受原料緊缺及價(jià)格影響，多數(shù)廠家沒(méi)有進(jìn)行春季生產(chǎn)，在市場(chǎng)需求恢復(fù)有限的情況下，市場(chǎng)貨源供應(yīng)緊張成為2023年上半年馬鈴薯淀粉市場(chǎng)的一大炒作熱點(diǎn) 第二部分：2023上半年市場(chǎng)回顧 （一）馬鈴薯淀粉價(jià)格及利潤(rùn)回顧 1、國(guó)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)分析 春節(jié)前期，傳統(tǒng)備貨期期間，終端需求稍有增量，市場(chǎng)購(gòu)銷積極性低于往年。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大棚薯價(jià)連跌逾一周 敢問(wèn)跌勢(shì)何時(shí)能了？

當(dāng)前山東各產(chǎn)區(qū)新薯價(jià)位水平與去年同期價(jià)位水平的差距已越來(lái)越小 近期山東大棚新薯價(jià)格連跌，拖拽云南新薯價(jià)格亦出現(xiàn)下滑調(diào)整，同時(shí)影響北方庫(kù)存舊薯走貨不乏放慢，且高價(jià)貨源成交困難 在北方庫(kù)存薯所剩無(wú)幾，余貨量明顯低于去年同期；云南紅河州及文山州新薯減種、減產(chǎn)的大背景下，近期馬鈴薯市場(chǎng)新老貨源供應(yīng)體量原則上是低于去年同期水平的，但為何今年此時(shí)的山東大棚新薯價(jià)格跌幅以及跌速卻均超過(guò)了去年同期水平？眼看今年目前的價(jià)位較去年同期價(jià)位的價(jià)差日趨縮小，當(dāng)前新薯價(jià)格跌勢(shì)何時(shí)能止？后續(xù)的價(jià)位又是否存在跌破去年同期水平的風(fēng)險(xiǎn)？ 馬鈴薯月均價(jià)與蔬菜月均價(jià)對(duì)比 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 分析原因，主要可以歸納為以下幾點(diǎn)： 首先，高價(jià)抑制了一定的下游消費(fèi)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2023年1-2月馬鈴薯鮮薯出口量同環(huán)比均顯降低

其次，2023年北方庫(kù)存薯庫(kù)存余貨量同比低位，商品薯價(jià)格高于往年同期的同時(shí)，出口薯出口均價(jià)亦是高于往年同期；不但價(jià)格高，而且原料供應(yīng)還偏緊張狀態(tài) 再次，國(guó)外巴基斯坦新薯自去年12月份新季馬鈴薯上市至今，新薯兼具價(jià)格及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，這對(duì)于我們國(guó)內(nèi)庫(kù)存薯的出口沖擊依然存在 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署 運(yùn)用季節(jié)分析的數(shù)據(jù)方法預(yù)測(cè)得知，自3月份開(kāi)始鮮或冷藏的馬鈴薯（非種用）出口量或?qū)⒊尸F(xiàn)逐月增加趨勢(shì)，直至7月份出口量或達(dá)到年內(nèi)最高峰值，8月份開(kāi)始出口量預(yù)計(jì)將較高峰期出現(xiàn)下滑，隨后的9-12月份出口量將顯平穩(wěn)過(guò)渡為主。

熱點(diǎn)分析

春節(jié)后返潮高峰能否帶動(dòng)蔬菜需求

其次是馬鈴薯產(chǎn)品，上海鋼聯(lián)馬鈴薯分析師張敏從供需關(guān)系是影響價(jià)格的主要因素出發(fā)，分別闡述了馬鈴薯四大種植區(qū)域2022年生長(zhǎng)季和產(chǎn)新季接連受到極端天氣影響，從而共同鑄就了2022年馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)端的明顯利好，春節(jié)后伴隨馬鈴薯庫(kù)存的逐漸消耗，庫(kù)存余量低位的優(yōu)勢(shì)更加得到顯現(xiàn)，再者疊加節(jié)后復(fù)工、復(fù)產(chǎn)及復(fù)學(xué)帶動(dòng)市場(chǎng)需求向好預(yù)期的支撐，馬鈴薯年后價(jià)格強(qiáng)勢(shì)拉漲。

果蔬

Mysteel解讀：利好與利空并存 馬鈴薯淀粉上漲之路能否順暢？

導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)前，馬鈴薯淀粉由于需求低迷，春節(jié)備貨預(yù)期落空，價(jià)格難以上漲春節(jié)后，由于原料價(jià)格高企且貨源偏緊，多數(shù)廠家不能進(jìn)行春季生產(chǎn)，市場(chǎng)各方看漲情緒較濃節(jié)后，部分廠家均上調(diào)報(bào)價(jià)100-300元/不等，成交價(jià)格逐步遞增目前市場(chǎng)仍剛需采購(gòu)為主，下游觀望情緒較濃，多數(shù)廠家對(duì)后期價(jià)格能否繼續(xù)上漲持肯定態(tài)度下面，我們來(lái)分析一下目前市場(chǎng)利好利空因素，預(yù)測(cè)一下后市發(fā)展趨勢(shì) 利好： 1、原料：產(chǎn)品成本是影響產(chǎn)品價(jià)格的主要因素，馬鈴薯作為產(chǎn)品成本之一，對(duì)淀粉價(jià)格有直接影響。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：寧夏福寧廣業(yè)馬鈴薯淀粉價(jià)格維穩(wěn)

2月7日，寧夏固原福寧"薯花"牌馬鈴薯淀粉價(jià)格穩(wěn)定，秋季新粉優(yōu)級(jí)粉出廠報(bào)價(jià)8000元/噸；目前廠家走貨情況良好，成交有議價(jià)空間 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫(kù)存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

企業(yè)報(bào)價(jià)

Mysteel：寧夏佳立馬鈴薯淀粉價(jià)格維穩(wěn)

2月1日，寧夏固原佳立馬鈴薯淀粉價(jià)格穩(wěn)定，一級(jí)馬鈴薯淀粉出廠報(bào)價(jià)7600元/噸；目前企業(yè)走貨情況良好，實(shí)際成交具體商談 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫(kù)存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

企業(yè)報(bào)價(jià)

Mysteel月報(bào)：需求偏弱 1月份馬鈴薯淀粉暫穩(wěn)運(yùn)行

本月馬鈴薯淀粉市場(chǎng)暫穩(wěn)運(yùn)行為主，隨疫情政策調(diào)整，且臨近春節(jié)，終端需求稍有增量但由于目前價(jià)格偏高，下游采購(gòu)謹(jǐn)慎，剛需采購(gòu)為主，市場(chǎng)購(gòu)銷積極性低于往年，個(gè)別廠家低價(jià)走貨回籠資金，受成本及今年馬鈴薯淀粉產(chǎn)量減少利好支撐，主流價(jià)格維持穩(wěn)定 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel馬鈴薯淀粉月報(bào)（2023年1月）.pdf 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫(kù)存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

月評(píng)

Mysteel：甘肅東升馬鈴薯淀粉價(jià)格上調(diào)

2月3日，甘肅東升馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)粉含稅出廠報(bào)價(jià)7800-8000元/噸，價(jià)格上調(diào)200元/噸，實(shí)際成交具體商談 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫(kù)存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

企業(yè)報(bào)價(jià)