Mysteel周報：全國蘋果市場產(chǎn)區(qū)好貨補貨積極 價格偏硬運行（3.5-3.12）

本周蘋果市場繼續(xù)維持西強東穩(wěn)的分化格局，交易氛圍來看，好貨交易好于中下等貨源陜西洛川等地的好貨供給階段性偏緊，疊加客商對后期稀缺預(yù)期的提前備貨需求，推動好貨價格小幅上漲山東產(chǎn)區(qū)維持平穩(wěn)格局，冷庫交易整體不快，客商按需挑揀好貨，出口尋貨略有增多從銷區(qū)情況看，市場整體銷售偏緩，因到車量不多，市場中轉(zhuǎn)庫未有明顯積壓，下游批發(fā)商拿貨積極性不高 下周關(guān)注重點：市場成交氛圍、客商補貨情況、替代品交易情況、天氣情況。

周評

Mysteel年報：2025年國內(nèi)蘋果市場回顧與2026年展望

入庫商品率低于去年同期，庫內(nèi)商品貨源占比明顯下降，且目前陜西、山東主產(chǎn)區(qū)走貨進度不快，去庫節(jié)奏成為影響后市至關(guān)重要的因素 從收購期消費端的情況來看，今年傳統(tǒng)批發(fā)市場走貨較差，二三級市場以低價貨源走貨為主，而一級批發(fā)市場走貨持續(xù)緩慢11-12月份淡季特征明顯，蘋果價格過高抑制了部分消費從電商的表現(xiàn)來看，年內(nèi)部分平臺付費流量同比下滑，除品牌特征以及頭部主播流量走貨速度尚可之外，拼多多、抖音、快手中小型店鋪走貨速度同比下降；外貿(mào)訂單多集中于山東貨源，出庫前期也多以走小果外貿(mào)為主。

熱點分析

Mysteel解讀：本周農(nóng)副加工產(chǎn)品價格報告（08.08-08.15）

短期棉花區(qū)間震蕩運行 蘋果：本周山東產(chǎn)區(qū)庫存富士因早熟好貨難以大量組織，走貨較前略快，但走貨量仍不大陜西渭南、銅川早熟嘎啦上市交易，但質(zhì)量參差不齊，上色不均及返青現(xiàn)象影響客商大量組織好貨銷區(qū)批發(fā)市場蘋果優(yōu)果優(yōu)價明顯，早熟及庫存富士走貨均一般下周陜北早熟紙袋嘎啦陸續(xù)供應(yīng)上量截至2025年8月18日，棲霞80#一二級晚富士價格3.80元/斤，環(huán)比上周持平，較去年同期漲幅8.57% 。

農(nóng)視財經(jīng)

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （7月7日-7月11日）

蘋果：本周晚富士市場表現(xiàn)整體穩(wěn)中偏弱，交易清淡產(chǎn)區(qū)客商調(diào)貨心態(tài)謹慎，按需發(fā)自存貨源為主，實際成交量有限山東產(chǎn)區(qū)晚富士好貨價格穩(wěn)定，一般及以下貨源因質(zhì)量問題價格下滑陜西產(chǎn)區(qū)水爛貨源占比進一步擴大，合適貨源難尋銷區(qū)批發(fā)市場季節(jié)性淡季特征表現(xiàn)明顯，且受到質(zhì)量及價格影響，以及在桃子等應(yīng)季水果沖擊下，消費緩慢截至2025年7月14日，棲霞80#一二級晚富士價格3.95元/斤，環(huán)比上周下跌3.66%，較去年同期漲幅31.67%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：國內(nèi)蘋果節(jié)后或窄幅偏弱運行

2024-2025產(chǎn)季蘋果受到上一產(chǎn)季深跌行情影響，疊加客商前期收購偏謹慎等因素，開秤價格偏低位，處于近六年中等偏下位置后期伴隨客商收儲量未達到預(yù)期，加之果農(nóng)心態(tài)轉(zhuǎn)變，果農(nóng)入庫及客商炒貨現(xiàn)象增多，收購期價格出現(xiàn)窄幅上漲低入庫量及收購期的安全成本，市場樂觀情緒升溫，但終端消費的低迷，批發(fā)市場動銷緩慢的反饋，再次打擊市場信心，悲觀情緒隨之發(fā)酵，供需之間的博弈仍牽動后市走向 價格表現(xiàn)： 陜西產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨價格較收購期出現(xiàn)窄幅下行，洛川70#以上果農(nóng)統(tǒng)貨3.1-3.2元/斤，半商品3.5-3.8元/斤。

熱點分析

Mysteel早報：全國蘋果市場晚富士整體運行偏穩(wěn)（20241231)

三、今日市場提示 目前節(jié)日備貨陸續(xù)進行，但整體備貨進度不快，山東、陜西產(chǎn)區(qū)客商調(diào)貨積極性一般銷區(qū)蘋果走貨一般，批發(fā)商按需備貨，競品水果仍舊對蘋果銷售造成沖擊目前庫內(nèi)交易多集中于低價區(qū)貨源，預(yù)計短期價格表現(xiàn)偏穩(wěn)，關(guān)注終端市場需求及節(jié)日備貨情況

市場提示

Mysteel：浙江嘉興水果批發(fā)市場蘋果行情動態(tài)

8月15日，浙江嘉興水果批發(fā)市場近期蘋果交易圍繞山東貨及早熟果為主，其中山東煙臺產(chǎn)區(qū)紅富士80#筐裝好貨主流價7.2元/公斤；山西運城產(chǎn)區(qū)嘎啦筐裝好貨主流價格6.0元/公斤；陜西渭南產(chǎn)區(qū)套袋嘎啦筐裝好貨主流價7.4元/公斤，市場總體走貨較為一般

銷區(qū)價格

Mysteel周報：全國蘋果市場早熟嘎啦量增價跌 庫存果讓價成交（8.8-8.15）

本周主產(chǎn)區(qū)庫存富士整體交易不快，山東產(chǎn)區(qū)低價不認賣情緒緩和，果農(nóng)對低價接受度略增加，客商貨源出貨緩慢，壓力較大；早熟方面周內(nèi)山東產(chǎn)區(qū)金都紅、太平洋嘎啦等陸續(xù)上市交易，白果嘎啦基本掃尾；陜西產(chǎn)區(qū)陜北一帶尚未集中上市，關(guān)中一帶早熟嘎啦陸續(xù)交易，周后期隨上貨量持續(xù)增加，主流價格亦偏弱調(diào)整；銷區(qū)批發(fā)市場方面蘋果交易繼續(xù)圍繞山東貨及早熟果為主，實際消化仍偏緩慢 下周關(guān)注重點：產(chǎn)地去庫進度、庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況、果農(nóng)出貨積極性、替代品價格、早熟品種價格、銷區(qū)市場成交氛圍、外貿(mào)訂單變化、天氣變化等。

周評

Mysteel周報：全國蘋果市場季節(jié)性特征明顯 產(chǎn)銷區(qū)成交氛圍偏淡（6.27-7.4）

本周蘋果產(chǎn)區(qū)行情基本穩(wěn)定，市場整體走貨較上周有所減緩山東產(chǎn)區(qū)晚富士客商好貨價格穩(wěn)硬，一般貨以質(zhì)論價，客商拿貨情緒偏謹慎；陜西產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)貨源陸續(xù)掃尾，客商基本以發(fā)自存貨源為主，實際成交量有限；銷區(qū)批發(fā)市場在桃子、西瓜等時令鮮果沖擊疊加季節(jié)性淡季影響下，蘋果成交仍舊受限 下周關(guān)注重點：產(chǎn)地去庫進度、庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況、果農(nóng)出貨積極性、客商調(diào)貨心態(tài)、替代品價格、銷區(qū)市場成交氛圍、外貿(mào)訂單變化、天氣變化等。

周評

Mysteel解讀：早熟品種行情區(qū)別去年，水果市場表現(xiàn)疲軟

從蘋果自身原因來看，其一，2023年早熟品種果個偏小且質(zhì)量一般，規(guī)模組織好貨較難，直發(fā)批發(fā)市場客商利潤不高，其價值表現(xiàn)較低，部分客商有重新采購庫存老富士計劃；其次為當(dāng)前蘋果產(chǎn)區(qū)市場表現(xiàn)較為熱鬧，但終端消費市場較為低迷，當(dāng)前8月份水果表現(xiàn)平平，例：新疆西梅、四川等產(chǎn)區(qū)陽光玫瑰批發(fā)價格均有不同程度下滑，梨入庫量更是創(chuàng)下新高，高價位蘋果不在具有優(yōu)勢，替代品對其沖擊較大 綜上所述，隨著山東紅將軍和陜西早富士摘袋下樹，蘋果供應(yīng)方面缺口逐漸縮小至供需平衡，市場不在有供應(yīng)方面利好，其次需求方面更應(yīng)值得大家關(guān)注。

熱點分析

Mysteel早報：全國蘋果市場銷區(qū)成交氛圍轉(zhuǎn)好 庫存果行情偏硬（20230822)

市場提示

Mysteel早報：全國蘋果市場質(zhì)量影響交易 好貨價格穩(wěn)定（20230810)

陜西產(chǎn)區(qū)早熟收購客商目前多向白水、合陽產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，好貨價格穩(wěn)定廣東批發(fā)市場昨日到車偏低維持，市場到貨多以山東貨源為主，好貨交易尚可 二、今日市場關(guān)注點 時令水果沖擊；庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況；早熟品種開秤價格；早熟客商訂購積極性；早熟市場成交情況；早熟上色情況 三、今日市場提示 蘋果質(zhì)量影響交易，早熟紅貨難大量組織短期內(nèi)利好山東庫存走貨，預(yù)計庫存好貨將暫穩(wěn)運行。

市場提示

蘋果下方支撐較強

不耐儲的時令水果最顯著的特點就是采摘后短期內(nèi)必須走熱果，局限性較強，隨著時間的推移扎堆上市，價格普跌，而且質(zhì)量可能隨著天氣因素改變，抗跌性普遍偏低，如櫻桃、桃子、西瓜等新季山東、山西櫻桃在收獲期間遭遇連續(xù)陰雨天氣而糖度下降、裂口現(xiàn)象偏多，口感偏差，價格下跌較明顯；陜西桃子上市期間因連續(xù)陰雨天氣而口感偏差，多數(shù)客商轉(zhuǎn)賣庫存蘋果，桃子價格下跌較快，批發(fā)市場客商虧損偏多；新季西瓜種植面積增加，但春季地溫偏低使得部分產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)降低，因而5月、6月份西瓜有斷檔、搶貨、價高現(xiàn)象，7月份大量西瓜扎堆上市，在需求較好情況下仍供大于求，價格下跌明顯。

市場播報

Mysteel日報：部分產(chǎn)區(qū)雨后采挖擱淺 新薯價格穩(wěn)中顯硬

日評

Mysteel周報：全國蘋果市場季節(jié)性特征明顯 產(chǎn)銷區(qū)交易偏淡（7.6-7.13）

本周受銷區(qū)市場行情清淡影響，產(chǎn)區(qū)客商調(diào)貨心態(tài)謹慎，多以發(fā)自存貨源為主，實際成交量有限山東產(chǎn)區(qū)晚富士客商好貨價格穩(wěn)定，果農(nóng)貨因質(zhì)量問題價格下滑陜西產(chǎn)區(qū)水爛貨源占比進一步擴大，好貨難尋，實際交易受限，客商多急于發(fā)自存貨源銷區(qū)批發(fā)市場季節(jié)性淡季特征明顯，且受到質(zhì)量影響，以及在桃子、西瓜的沖擊下，蘋果成交受限 山東：本周山東產(chǎn)區(qū)晚富士客商好貨價格穩(wěn)定，果農(nóng)貨因質(zhì)量問題價格下滑。

周評

Mysteel月報：6月蘋果市場淡季不淡 東強西弱格局延續(xù)

從庫存蘋果方面來看，本月現(xiàn)貨繼續(xù)維持“東強西弱”的格局，西部受貨源水爛影響，利好山東產(chǎn)區(qū)去庫，月內(nèi)山東產(chǎn)區(qū)價格繼續(xù)上行批發(fā)市場成交氛圍良好，端午節(jié)日氛圍濃厚，受節(jié)日影響，批發(fā)價格小幅上漲從新季蘋果方面來看，套袋工作在本月收尾，早熟品種陸續(xù)開始收購，山西臨猗、陜西大荔、河北辛集早熟藤木及晨陽收購價格較去年基本持平月內(nèi)陜西、甘肅、山東產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)冰雹天氣，其中6月26日下午黃陵隆坊鎮(zhèn)以及延長黑家堡鎮(zhèn)影響較大。

月評

Mysteel早報：全國蘋果市場早熟品種陸續(xù)上市(20230620)

山東產(chǎn)區(qū)性價比高的合適貨源難尋，客商按需補貨，價格偏硬陜西產(chǎn)區(qū)受庫存質(zhì)量影響，客商積極發(fā)自存貨源批發(fā)市場昨日到車增多，端午市場成交氛圍尚可，桃子等時令鮮果對蘋果沖擊作用有限山西、河北早熟藤木一號陸續(xù)上市，收購價格較去年同期基本持平 二、今日市場關(guān)注點 端午市場銷售情況；新季蘋果套袋工作情況（人工費、果農(nóng)留果心態(tài)）；時令水果沖擊；庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況；早熟品種開秤價格。

市場提示

Mysteel早報：全國蘋果市場主流價格暫穩(wěn)運行(20230619)

山東產(chǎn)區(qū)性價比高的合適貨源難尋，陜西產(chǎn)區(qū)受庫內(nèi)貨源質(zhì)量影響，客商調(diào)貨積極性較差，交易一般，庫內(nèi)多以客商發(fā)自存貨源走貨為主批發(fā)市場近期桃子等時令鮮果對蘋果銷售形成一定沖擊 二、今日市場關(guān)注點 端午市場銷售情況；新季蘋果套袋工作情況（人工費、果農(nóng)留果心態(tài)）；時令水果沖擊；庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況；早熟品種開秤價格 三、今日市場提示 預(yù)計短期內(nèi)客商按需備貨為主，產(chǎn)地好貨價格穩(wěn)定運行為主，一般貨隨著貨源質(zhì)量以及存貨商出貨意愿而偏弱運行。

市場提示

Mysteel早報：全國蘋果市場端午氛圍尚可 市場到車增多(20230621)

臨近端午，有自有檔口的客商發(fā)貨積極性增強，近期走貨量有所增加陜西產(chǎn)區(qū)受貨源質(zhì)量影響，客商積極發(fā)自存貨源廣東批發(fā)市場昨日到車量增幅較為明顯，且成交尚可，端午節(jié)日氛圍良好 二、今日市場關(guān)注點 端午市場銷售情況；新季蘋果套袋工作情況（人工費、果農(nóng)留果心態(tài)）；時令水果沖擊；庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況；早熟品種開秤價格；端午后進入季節(jié)性淡季的消費變化 三、今日市場提示 端午節(jié)日氛圍尚可，或提振部分客商信心，預(yù)計短期內(nèi)好貨價格穩(wěn)中偏強運行，一般貨價格偏弱，兩極分化明顯。

市場提示

Mysteel早報：全國蘋果市場價格暫穩(wěn)運行(20230616)

山東性價比高的貨源已難尋，陜西產(chǎn)區(qū)受庫內(nèi)貨源質(zhì)量影響，客商調(diào)貨積極性差，存貨商出貨心態(tài)略顯焦急隨著批發(fā)市場桃子等時令鮮果的上市，蘋果及西瓜此類傳統(tǒng)水果成交有所放緩 二、今日市場關(guān)注點 端午備貨情況；新季蘋果套袋工作情況（人工費、果農(nóng)留果心態(tài)）；時令水果沖擊；庫內(nèi)貨源質(zhì)量情況；早熟品種開秤價格 三、今日市場提示 預(yù)計短期內(nèi)受端午節(jié)日效應(yīng)影響，客商按需備貨，產(chǎn)地好貨價格穩(wěn)定運行為主，一般貨隨著貨源質(zhì)量以及存貨商出貨意愿而偏弱運行。

市場提示