Mysteel：拉尼娜天氣影響下中國大蒜苗情分析及單產(chǎn)預測

本文結合拉尼娜天氣的氣候表現(xiàn)，分析其對大蒜苗情的具體影響，結合主產(chǎn)區(qū)苗情現(xiàn)狀，對最終單產(chǎn)及總產(chǎn)量進行科學預計，為大蒜田間管理和產(chǎn)業(yè)調(diào)控提供參考 一、拉尼娜天氣事件的核心影響 拉尼娜天氣事件的核心影響的是我國冬春季氣候分布，具體表現(xiàn)為北方地區(qū)氣溫波動劇烈、降水分布不均，南方地區(qū)降水偏多。

熱點分析

Mysteel解讀：華中、南方降雪天氣對于大蒜苗情的影響

利在于補充土壤墑情、形成 "雪被" 保溫、減少病蟲害；弊在于晚弱苗容易形成低溫凍害、土壤過濕、機械損傷和光照不足等問題后期種植戶應當加強田間管理，做好病蟲害防治 四、后續(xù)天氣與大蒜苗情展望 1月4日后氣溫逐步回升，晴好天氣增多，利于蒜苗恢復生長和田間管理。

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Mysteel解讀：2024-2025產(chǎn)季大蒜苗情監(jiān)測及產(chǎn)量評估

深入探索大蒜苗情與產(chǎn)量間的微妙聯(lián)系，不僅關乎蒜農(nóng)的收成賬本，更關乎產(chǎn)業(yè)鏈上下游的穩(wěn)定運轉與消費者的 “菜籃子” 1.大蒜越冬期苗情情況 大蒜11-次年2月為越冬期2024-2025產(chǎn)季冬季大部分產(chǎn)區(qū)多數(shù)時間氣溫偏暖，降雪量偏小，大蒜苗得以安全過冬正因為雨雪較少，大蒜根部縱向扎根，有利于根系的延申部分產(chǎn)區(qū)種植戶反映本產(chǎn)季越冬期有黃葉、根腐情況。

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Mysteel日報：降溫再次令大蒜苗情堪憂，現(xiàn)貨價格調(diào)整

河南杞縣市場供應端貨源尚可，商家要價堅持，受產(chǎn)品質(zhì)量不同，同一規(guī)格價格懸殊較大整體走貨以內(nèi)銷市場補貨為主，印尼訂單走量受利潤影響有所減少凍雨天氣對大蒜苗情或?qū)⑿纬梢欢ㄓ绊?河南中牟價格平穩(wěn)早熟蒜主流成交價格在3.50-3.65元/斤一般印尼主流成交價格在3.45-3.55元/斤 中牟產(chǎn)區(qū)節(jié)后返工后市場供應端貨源較昨日有所增加，賣家情緒穩(wěn)定。

日評

Mysteel日報：大蒜苗情堪憂，價格一路攀升

日評

Mysteel日報：大蒜苗情不佳繼續(xù)推升大蒜價格穩(wěn)硬運行

日評

Mysteel調(diào)研：2023年大蒜苗情調(diào)研總結

蘭陵縣苗情情況：由于蘭陵縣蒜區(qū)土壤富含氮磷鉀等有機質(zhì)，井水為偏堿一級肥水，大蒜中17種氨基酸含量均高于外地大蒜所以當?shù)?em class='keyword'>大蒜苗情長勢較好當前無死苗、根腐病等情況，長勢均勻少量地塊機器播種導致少許大蒜出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，但整體并不影響整體，預計今年減產(chǎn)概率小 萊蕪區(qū)苗情情況：萊蕪區(qū)大蒜苗情情況不佳，由于去年10月份種植以及12月份低溫導致苗情受凍，3月份后仍有很多地塊返青效果不佳，出現(xiàn)了部分地塊死苗率高、植株長勢弱小的情況。

實地調(diào)研

Mysteel解讀：3月桃花雪，是否對大蒜苗造成致命影響

目前各產(chǎn)區(qū)氣溫均在零上，且雨雪天氣持續(xù)時間僅維持1-2天，往后氣溫會逐步回升，以此來看，本次降雪對于河南大蒜主副產(chǎn)區(qū)蒜苗影響有限，或者說一定程度上屬于利好因素 關注點三：未來產(chǎn)區(qū)天氣如何？ 未來一周內(nèi)河南杞縣及中牟產(chǎn)區(qū)天氣呈現(xiàn)逐步回升趨勢，氣溫均在零度以上，對于大蒜苗情影響不大。

熱點分析

Mysteel解讀：高庫存賣壓疊加云南蒜沖擊，蒜價開啟 “下跌模式”

原本可緩解庫存壓力的出口渠道力度減弱，庫存壓力更多轉向國內(nèi)市場，進一步加大價格壓力 五、新蒜苗情好于預期，減產(chǎn)預期降溫 主產(chǎn)區(qū)大蒜越冬后苗情整體平穩(wěn)，早播地塊長勢良好，市場對新季大蒜大幅減產(chǎn)的預期明顯降溫。

熱點分析

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或先漲后跌

隨著庫存持續(xù)消化、需求穩(wěn)步復蘇，疊加新蒜減產(chǎn)預期進一步明確，庫內(nèi)蒜價格有望小幅回升；優(yōu)質(zhì)蒜價格漲幅優(yōu)于普通蒜，普通混級蒜受鮮蒜供應影響，回升幅度受限，產(chǎn)區(qū)價差持續(xù)擴大 三、操作建議 存儲商：節(jié)前控制出貨節(jié)奏，優(yōu)先消化普通混級蒜庫存；節(jié)后密切跟蹤庫存消化速率與新蒜苗情，庫存壓力大的商戶可在價格企穩(wěn)后分批出貨，優(yōu)質(zhì)貨源可適度惜售，把握后期回升行情。

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Mysteel解讀：中國大蒜年度供需平衡表（2025年12月會商發(fā)布）

全省大蒜種植期較上年普遍推遲20—30天種植偏早地塊長勢良好，安全越冬無虞；種植偏晚地塊蒜頭偏小已成大概率事件，單產(chǎn)表現(xiàn)分化杞縣大蒜種植基地7葉以上地塊占15%，蒜苗長勢健壯，可正常安全越冬；5—7葉地塊占60%，越冬穩(wěn)定性一般；5葉以下地塊占25%，此類蒜苗蒜頭個頭偏小，將直接影響產(chǎn)量 　　蒜農(nóng)積極應對風險。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　預計9月，大蒜主產(chǎn)區(qū)降水偏多1—2成，氣溫偏高1—2℃，水熱條件匹配好，利于大蒜適時適墑播種，也利于出苗整齊和幼苗生長預計今年秋季，山東、江蘇、河南、河北大部氣溫略偏高，降水正常到偏多1—2成，加之前期蓄墑好，預計土壤墑情能夠滿足大蒜冬前生長水分需求，氣象條件總體利于大蒜苗期生長和形成壯苗。

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Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

今年2月份為暖冬，基本沒有遇到惡劣雨雪天氣，大蒜苗情長勢較好，莖粗較往年粗且氣溫普遍偏高，在3月份集中降雨令越冬后的大蒜苗得以補充水分，更加有利于大蒜的生長3月份苗情勘察結果超預期，未來大蒜豐產(chǎn)預期影響市場情緒，價格應聲下跌進入4月份，大蒜價格開始加速下滑，5月份跌幅加劇 1.2 2025年上半年大蒜產(chǎn)區(qū)對比分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)主要為山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、河南中牟、山東蘭陵和山東萊蕪六大主產(chǎn)區(qū)。

熱點分析

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計平穩(wěn)為主（20250523）

4.市場總結及預測： 當前庫存利好市場，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計弱穩(wěn)為主（20250522）

4.市場總結及預測： 當前庫存利好市場，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

市場提示

Mysteel日報：老蒜成交氛圍較差，今日新蒜上貨量減少

4.市場總結及預測： 當前庫存利好市場，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

日評

Mysteel日報：大蒜市場正常出貨，價格延續(xù)穩(wěn)弱態(tài)勢

4.市場總結及預測： 當前庫存利好市場，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

日評

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計弱穩(wěn)為主（20250521）

4.市場總結及預測： 當前庫存利好市場，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計弱穩(wěn)為主（20250520）

4.市場總結及預測： 當前鮮蒜上市，晾曬商家逐步收獲，庫內(nèi)蒜部分產(chǎn)區(qū)價格延續(xù)下跌走勢運行，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

市場提示

Mysteel早報：大蒜主產(chǎn)區(qū)價格預計弱穩(wěn)為主（20250519）

4.市場總結及預測： 當前鮮蒜上市，晾曬商家逐步收獲，庫內(nèi)蒜部分產(chǎn)區(qū)價格延續(xù)下跌走勢運行，新季大蒜苗情情況較好，商家普遍認可今年為雙增年份，預計未來價格仍有下跌空間

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