Mysteel年報(bào)：2025年國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)回顧與2026年展望

內(nèi)銷(xiāo)疲弱及全球大蒜供應(yīng)充足令價(jià)格持續(xù)低迷，儲(chǔ)存商保本或微虧9月底到10月份持續(xù)降雨，新季大蒜推遲種植15-20天，炒家介入，市場(chǎng)心態(tài)好轉(zhuǎn)，價(jià)格上漲但供應(yīng)端過(guò)剩及消費(fèi)降級(jí)帶來(lái)的供需失衡仍為影響庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)的主因后期疊加天氣及資金因素價(jià)格或?qū)⒂行》磸棥?/p>

熱點(diǎn)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)節(jié)后或先漲后跌

關(guān)鍵變量：成本支撐與減產(chǎn)預(yù)期 存儲(chǔ)成本與種植成本形成底部支撐，價(jià)格跌破成本線易引發(fā)惜售情緒；新蒜減產(chǎn)預(yù)期（氣象因素導(dǎo)致播期推遲、苗情弱）提前影響市場(chǎng)情緒，成為支撐優(yōu)質(zhì)蒜價(jià)及后期預(yù)期的核心因素 二、2026年春節(jié)后大蒜價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè) 春節(jié)后大蒜市場(chǎng)將進(jìn)入“庫(kù)存消化主導(dǎo)、預(yù)期與基本面博弈、結(jié)構(gòu)分化加劇”的階段，整體價(jià)格呈“震蕩企穩(wěn)、區(qū)間波動(dòng)，優(yōu)質(zhì)蒜強(qiáng)于普通蒜”的走勢(shì)，核心關(guān)注庫(kù)存去化速率、新蒜苗情、鮮蒜上市節(jié)奏三大變量。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：春節(jié)臨近，大蒜行情平穩(wěn)為主（2.5-2.12）

具體來(lái)看： 本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)偏軟，周初受少量剛需釋放影響略有支撐，后期隨著買(mǎi)家數(shù)量減少，市場(chǎng)交易氛圍愈發(fā)清淡，價(jià)格呈隱性下行態(tài)勢(shì)供應(yīng)端待售貨源有所減少，部分大噸位持貨商提前休市，剩余賣(mài)家多堅(jiān)持底價(jià)售貨，急售貨源明顯減少，議價(jià)空間較上周略有收窄但實(shí)際成交仍以低價(jià)位為主；需求端采購(gòu)買(mǎi)家持續(xù)減少，發(fā)市場(chǎng)客商以少量剛需補(bǔ)貨為主，加工廠陸續(xù)停工放假導(dǎo)致加工采購(gòu)需求顯著減弱，買(mǎi)方挑揀壓價(jià)現(xiàn)象普遍，低價(jià)位蒜米料、印尼貨走貨相對(duì)順暢，普通質(zhì)量貨源成交困難；整體成交量維持低位，市場(chǎng)逐步進(jìn)入節(jié)前休整狀態(tài)，主流價(jià)格波動(dòng)不明顯。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格窄幅盤(pán)整，臘八備貨令市場(chǎng)走貨情況尚可（1.22-1.29）

本周大蒜市場(chǎng)穩(wěn)中有跌，價(jià)格窄幅波動(dòng)，上貨增加，下貨平穩(wěn)截至1月29日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.71元/斤，環(huán)比跌幅0.05%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.63元/斤，同比跌幅為41.49% 山東產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體偏弱，周初受少量剛需釋放影響微有支撐，后期買(mǎi)方壓價(jià)主導(dǎo)市場(chǎng)，價(jià)格穩(wěn)步下滑供應(yīng)端壓力持續(xù)凸顯，待售庫(kù)存充裕且有少量新增，部分大噸位持貨商開(kāi)啟整庫(kù)轉(zhuǎn)散開(kāi)模式，賣(mài)家多隨行就市出貨，議價(jià)空間較上周明顯放大，低價(jià)位高性?xún)r(jià)比貨源受剛需青睞走貨順暢，普通質(zhì)量貨源因買(mǎi)家挑剔；買(mǎi)家拿貨力度整體偏弱，多以剛需采購(gòu)為主，極致壓價(jià)成為普遍行為。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格先漲后跌，雨雪天氣影響走貨（1.15-1.22）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月22日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.76元/斤，環(huán)比增幅3.54%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.52元/斤，同比跌幅為38.95% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體偏弱，周初受少量剛需釋放影響微有支撐，后期買(mǎi)方壓價(jià)主導(dǎo)市場(chǎng)，價(jià)格穩(wěn)步下滑山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格小幅走低，供應(yīng)端壓力持續(xù)凸顯，待售庫(kù)存充裕且有少量新增，部分大噸位持貨商開(kāi)啟整庫(kù)轉(zhuǎn)散開(kāi)模式，賣(mài)家多隨行就市出貨，議價(jià)空間較上周明顯放大，急售貨源讓利幅度可達(dá)3-5分/斤；銷(xiāo)售貨源結(jié)構(gòu)分化顯著，低價(jià)位高性?xún)r(jià)比貨源受剛需青睞走貨相對(duì)順暢，普通質(zhì)量貨源因買(mǎi)家挑剔陷入滯銷(xiāo)積壓；買(mǎi)家拿貨力度整體偏弱，多以剛需采購(gòu)為主，極致壓價(jià)成為普遍行為。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （1月12日-1月16日）

預(yù)計(jì)下周蛋價(jià)有沖高回落可能 大蒜：本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月16日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.77元/斤，環(huán)比增幅為5.32%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為36.03%本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主供應(yīng)端貨源充足，待售庫(kù)存充裕，賣(mài)家多隨行就市出貨；銷(xiāo)售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性?xún)r(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷(xiāo)積壓；買(mǎi)家拿貨力度有所提升。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)硬，產(chǎn)區(qū)采購(gòu)例如提高（1.8-1.15）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月15日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.67元/斤，環(huán)比增幅為1.25%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為38.36% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜本周行情盤(pán)整，產(chǎn)區(qū)剛需采購(gòu)（1.4-1.8）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微漲，同比下降截至1月8日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比持平；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.4元/斤，同比跌幅為40.21% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜本周走貨正常，剛需拿貨為主（12.25-1.4）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至1月4日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.63元/斤，環(huán)比漲幅為0.71%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.47元/斤，同比跌幅為41.74% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)穩(wěn)弱運(yùn)行，供應(yīng)端貨源充足，待售庫(kù)存充裕，賣(mài)家多隨行就市出貨，部分急售貨源可小幅議價(jià)；銷(xiāo)售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性?xún)r(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷(xiāo)積壓；買(mǎi)家拿貨力度偏弱，多挑揀限價(jià)采購(gòu)。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜本周走貨放緩，價(jià)格穩(wěn)弱（12.18-12.25）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月25日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.61元/斤，環(huán)比跌幅為2.07%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.45元/斤，同比跌幅為41.34% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel解讀：中國(guó)大蒜年度供需平衡表（2025年12月會(huì)商發(fā)布）

　　近期新發(fā)地市場(chǎng)蒜價(jià)以穩(wěn)為主，后期有所回落（大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng) 劉通） 　　最近3個(gè)月，大蒜價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜本周穩(wěn)弱，走貨量下降（12.11-12.18）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月18日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.68元/斤，環(huán)比跌幅為0.95%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.48元/斤，同比跌幅為40.03% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：庫(kù)內(nèi)蒜本周走貨量稍有增加，行情維持盤(pán)整運(yùn)行（12.04-12.11）

本周大蒜價(jià)格穩(wěn)弱為主截至12月11日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.71元/斤，環(huán)比跌幅為0.32%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為4.44元/斤，同比跌幅為38.91% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體平穩(wěn)，周初微硬，后期回歸理性山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)周均價(jià)為2.72元/斤，環(huán)比變動(dòng)不大；供應(yīng)端貨源充足，賣(mài)家隨行就市或主動(dòng)出貨；銷(xiāo)售貨源結(jié)構(gòu)分化，低價(jià)位高性?xún)r(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷(xiāo)；買(mǎi)家拿貨力度偏弱，多挑揀限價(jià)采購(gòu)。

周評(píng)

Mysteel解讀：2024-2025產(chǎn)季大蒜行情分析

內(nèi)銷(xiāo)疲弱及全球大蒜供應(yīng)充足令價(jià)格持續(xù)低迷，儲(chǔ)存商保本或微虧9月底到10月份持續(xù)降雨，新季大蒜推遲種植15-20天，炒家介入，市場(chǎng)心態(tài)好轉(zhuǎn)，價(jià)格上漲但供應(yīng)端過(guò)剩及消費(fèi)降級(jí)帶來(lái)的供需失衡仍為影響庫(kù)內(nèi)價(jià)格走勢(shì)的主因后期疊加天氣及資金因素價(jià)格或?qū)⒂行》磸棥?/p>

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

價(jià)格走勢(shì)維持平穩(wěn)偏硬，整個(gè)夏收季價(jià)格波幅小，行情曲線整體較平滑夏收季高價(jià)為2.60元/斤，低價(jià)在2.30元/斤，高低價(jià)差較小，僅為0.30元/斤從入庫(kù)進(jìn)度上來(lái)看，整個(gè)6-8月份入庫(kù)進(jìn)程比較平均小販的利潤(rùn)整體偏低 相比往年，今年收購(gòu)季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端上貨量小于去年同期，收購(gòu)前期老百姓整體出貨意愿不高，惜售貨源，收購(gòu)中后期老百姓出貨意愿逐步增加，開(kāi)始認(rèn)賣(mài)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：新季大蒜種植進(jìn)度及價(jià)格走向分析

具體生地塊的擴(kuò)種預(yù)期我們將在10月下旬進(jìn)行進(jìn)一步考察 四、大蒜價(jià)格后期走勢(shì) 上海鋼聯(lián)預(yù)測(cè)10月份大蒜整體價(jià)格維持震蕩偏強(qiáng)趨勢(shì)運(yùn)行，山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)交割貨上方壓力位看4.5元/斤。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2024大蒜夏收季行業(yè)特點(diǎn)及未來(lái)展望

那么，今年大蒜夏收季有哪些行業(yè)特點(diǎn)呢？我們一起來(lái)探究 一、大蒜夏收季價(jià)格平開(kāi)高走，后期走勢(shì)創(chuàng)八年內(nèi)新高 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2024年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)大蒜月均價(jià)為3.50元/斤，同比去年價(jià)格下跌0.2元/斤，跌幅為10%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2024上半年國(guó)內(nèi)大蒜總結(jié)及未來(lái)展望

2024年1-5月累計(jì)出口金額為142371.42萬(wàn)美元，增幅為60%主要基于今年1-5月大蒜出口量增加綜合來(lái)看，1-5月份大蒜出口情況尚可，整體出口國(guó)家較去年同期有所增加 大蒜收購(gòu)后期主要看市場(chǎng)人氣及資金參與熱度 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023年下半年價(jià)格仍有諸多因素影響，具體走勢(shì)具體分析。

熱點(diǎn)分析

Mysteel年報(bào)：2023年國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)回顧與2024年展望

2023-2024年大蒜主產(chǎn)區(qū)出庫(kù)價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)震蕩上行走勢(shì)，開(kāi)庫(kù)后行情整體表現(xiàn)較好，走貨速度較快今年因大蒜霉變后質(zhì)量出現(xiàn)不同程度下降在老蒜物美價(jià)廉的情況下，導(dǎo)致2023年庫(kù)內(nèi)蒜提前開(kāi)庫(kù)，老蒜出貨速度加快，帶動(dòng)新蒜價(jià)格上漲新蒜儲(chǔ)存商多數(shù)開(kāi)庫(kù)即虧損，少部分后期收貨客商小幅盈利疫情政策全面放開(kāi)后，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，百姓消費(fèi)能力有所下降，消費(fèi)主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源2023年9月至12月Mysteel大蒜出庫(kù)價(jià)格指數(shù)均價(jià)為3.63元/斤，同比上漲1.90元/斤，漲幅為110%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或窄調(diào)（20230905）

高價(jià)位抑制消費(fèi)帶來(lái)的入庫(kù)量增加是目前影響后市投資的重要利空因素大蒜芽道已開(kāi)，后期隨著時(shí)間退推移，大蒜質(zhì)量將逐步下降 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性；線上公共交易平臺(tái)走勢(shì) 價(jià)格預(yù)測(cè)：進(jìn)入9月份大蒜入庫(kù)封庫(kù)受今年好質(zhì)量貨源偏少影響，部分產(chǎn)區(qū)提前開(kāi)庫(kù)另外庫(kù)外蒜當(dāng)前主要集中在河南產(chǎn)區(qū)，價(jià)格維持窄幅盤(pán)整。

市場(chǎng)提示