Mysteel周報(bào)：出口端發(fā)貨受阻，大蒜價(jià)格持續(xù)下行（3.5-3.12）

本周大蒜市場(chǎng)成交以客商補(bǔ)貨為主，整體走貨放緩截至 3月 12日，Mysteel 大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)約為2.40元 / 斤，環(huán)比跌幅為6.40%，同比跌幅45.07%具體來(lái)看： 本周山東金鄉(xiāng)、蒼山、萊蕪等主產(chǎn)區(qū)庫(kù)蒜整體穩(wěn)弱運(yùn)行，貨源供應(yīng)略有增加且整體偏多，買家以剛需小批量挑揀、壓價(jià)采購(gòu)為主，炒家普遍觀望，成交氛圍沉悶、成交量一般，價(jià)格重心有輕微下移；其中優(yōu)質(zhì)混級(jí)貨源賣家要價(jià)相對(duì)僵持，一般混級(jí)與蒜米料議價(jià)空間打開(kāi)，下貨以低端貨源為主。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：本周大蒜市場(chǎng)價(jià)格維持震蕩盤整，出口節(jié)奏放緩（12.19-12.26）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情轉(zhuǎn)弱截至12月26日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為4.62元/斤，環(huán)比跌幅為1.48%；去年同期均價(jià)為3.65元/斤，漲幅為26 %本周價(jià)格供應(yīng)端貨源稍有增加，儲(chǔ)存商今年盈利空間較大，心態(tài)穩(wěn)健，多數(shù)商家出貨意愿較強(qiáng)對(duì)于明年大蒜市場(chǎng)的不確定性因素增強(qiáng)，并且后期供應(yīng)端貨源或?qū)⒃黾?，?chǔ)存商保利心態(tài)凸顯加之目前市場(chǎng)炒家偏少，內(nèi)銷剛需拿貨力度平平，國(guó)際需求減弱，走貨整體回歸理性。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，出口訂單充裕（11.16-11.23）

截至11月23日，山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)周均價(jià)在3.78元/斤，環(huán)比下跌0.03%，同比上漲133.39%本周產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源老蒜充足，新蒜略有增加走貨速度較前期稍有放緩，老蒜問(wèn)題貨源占比較多，商家出貨積極Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)周均價(jià)在3.80-4.00元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（11.16-11.23）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，出口訂單下放走貨稍快

1、大蒜今日行情回顧 大蒜價(jià)格今日稍有回升，主要因?yàn)橐咔橛绊懴鹿?yīng)端貨源有所減少，儲(chǔ)存商要價(jià)普遍偏硬后山東金鄉(xiāng)及河南產(chǎn)區(qū)價(jià)格有1-2分左右上漲。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格平穩(wěn) 出口情況好轉(zhuǎn)

行情綜述：今日大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)價(jià)格整體平穩(wěn)山東金鄉(xiāng)貨源偏多，老蒜賣家出貨積極，接貨商維持剛需采購(gòu)為主，出口情況受國(guó)外圣誕節(jié)提振，走貨情況有所好轉(zhuǎn)。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜多產(chǎn)區(qū)價(jià)格震蕩上行 出口較前期好轉(zhuǎn)

行情綜述：今日山東金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格雜交紅蒜價(jià)格偏硬，儲(chǔ)存商堅(jiān)持要價(jià)級(jí)蒜價(jià)格平穩(wěn)為主，包裝公司工人開(kāi)始逐漸增加，人工費(fèi)用減少，出口較前期稍快。

日評(píng)

Mysteel月報(bào)：5月大蒜月度行情報(bào)告

Mysteel大蒜5月出庫(kù)價(jià)格指數(shù)為1.57元/斤，同比下跌0.86元/斤，跌幅為35.39%；環(huán)比下跌0.32元/斤，跌幅為16.93%價(jià)格處于近五年同期偏低水平 大蒜產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)運(yùn)行情況： 供給端，冷庫(kù)陳蒜庫(kù)存高位，持貨商在新蒜上市前加速清庫(kù)低價(jià)傾銷，疊加早熟鮮蒜陸續(xù)上市形成替代沖擊，市場(chǎng)貨源充足、買方議價(jià)權(quán)增強(qiáng)；需求端，印尼齋月備貨結(jié)束、海外訂單量大幅下滑，國(guó)內(nèi)終端采購(gòu)節(jié)奏放緩，出口與內(nèi)需同步疲軟；同時(shí)新蒜豐產(chǎn)預(yù)期壓制市場(chǎng)心態(tài)，持貨商普遍搶跑出貨，推動(dòng)價(jià)格持續(xù)走弱并處于近五年同期偏低水平。

月評(píng)

Mysteel解讀：23.82萬(wàn)噸，2026年4月大蒜出口情況分析

其中山東省出口量為 15.05 萬(wàn)噸，占比 63.17%，同比增幅 17.02%；江蘇省出口量為 3.16 萬(wàn)噸，占比 13.27%，同比增幅 17.43%；河南省出口量為 2.81 萬(wàn)噸，占比 11.78%，同比增幅 78.46%；綜合來(lái)看，本月河南、江蘇及山東出口量同比均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中河南省增幅領(lǐng)跑 4 月河南省大蒜出口量同比大幅增加，主因是省內(nèi)冷庫(kù)陳蒜庫(kù)存充裕、貨源充足且出貨價(jià)格低廉，加工分級(jí)與出口包裝產(chǎn)能集中釋放，疊加?xùn)|南亞等市場(chǎng)集中補(bǔ)單承接訂單，河南依托出海通關(guān)便利政策，以價(jià)換量搶占海外份額，同時(shí)分流部分其他主產(chǎn)區(qū)出口訂單，推動(dòng)月度出口量大幅走高。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：22萬(wàn)噸，2026年3月大蒜出口情況分析

2026年1-3月累計(jì)出口金額為7.70億美元，降幅為17.53% 3月中國(guó)大蒜出口金額下滑主因?yàn)椋?em class='keyword'>出口均價(jià)持續(xù)低位下行，雖然出口量穩(wěn)居同期歷史高位、同比繼續(xù)增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)陳蒜庫(kù)存依舊充裕、貨源供應(yīng)充足，出口市場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)加劇，廠商持續(xù)低價(jià)走量搶占海外份額，疊加海外終端需求偏弱、進(jìn)口商持續(xù)壓低采購(gòu)價(jià)格，大蒜出口單價(jià)同比大幅回落，最終導(dǎo)致銷量增長(zhǎng)難以對(duì)沖價(jià)格下跌拖累，出口金額同比繼續(xù)下滑。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2026年一季度中國(guó)大蒜出口情況及未來(lái)展望

1月份出口平穩(wěn)開(kāi)局，當(dāng)月出口量20.67萬(wàn)噸，貼合季節(jié)性淡季規(guī)律；2月份打破歷年淡季常態(tài)，創(chuàng)下2015-2026年十年同期歷史最高點(diǎn)，當(dāng)月出口量18.35萬(wàn)噸，同比大幅增長(zhǎng)22.24%，主要得益于印尼配額提前釋放、齋月前置備貨、國(guó)內(nèi)冷庫(kù)蒜低價(jià)走量等多重利好共振；3月份出口繼續(xù)攀升，價(jià)格優(yōu)勢(shì)下東南亞需求繼續(xù)提振 二、2026年一季度大蒜出口呈現(xiàn)“量增額減”，出口金額持續(xù)下行 一季度大蒜出口呈現(xiàn)典型的“量增額減”格局，出口金額同比明顯下滑，增量不增利特征突出。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào)（4月13日-4月17日）

大蒜：本周大蒜價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)，高庫(kù)存壓頂、鮮蒜集中上市、內(nèi)需淡季、出口偏弱、新蒜增產(chǎn)預(yù)期等因素共同影響下，市場(chǎng)呈現(xiàn)陳蒜急拋、鮮蒜沖擊、需求疲軟、預(yù)期看空的負(fù)向循環(huán)供應(yīng)端，全國(guó)冷庫(kù)陳蒜仍有150萬(wàn)噸高位庫(kù)存，存儲(chǔ)商面臨續(xù)庫(kù)成本壓力，出貨意愿強(qiáng)烈、主動(dòng)讓利拋售；疊加云南、河南早熟鮮蒜批量上市，鮮蒜低價(jià)分流消費(fèi)、進(jìn)一步擠壓冷庫(kù)蒜市場(chǎng)空間需求端，國(guó)內(nèi)處于節(jié)后消費(fèi)淡季，餐飲、加工、家庭采購(gòu)均偏弱；出口因印尼提前采購(gòu)、中東貿(mào)易受阻、海運(yùn)費(fèi)高企而同比下滑，外需支撐不足。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：18.35萬(wàn)噸，2026年2月大蒜出口情況分析

2026年1-2月累計(jì)出口金額為5.01億美元，降幅為13.32% 2月中國(guó)大蒜出口金額下滑主因?yàn)椋?em class='keyword'>出口均價(jià)大幅走低，雖然出口量同比有所增加，但國(guó)內(nèi)大蒜庫(kù)存高企、供應(yīng)寬松，出口商普遍以價(jià)換量爭(zhēng)搶訂單，疊加國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、采購(gòu)商壓價(jià)明顯，大蒜出口單價(jià)同比降幅較大，最終導(dǎo)致量增未能抵消價(jià)格下跌影響，出口金額同比下滑。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：20.67萬(wàn)噸，2026年1月大蒜出口情況分析

馬來(lái)西亞作為東南亞核心剛需市場(chǎng)，受2月齋月提前影響，1 月本地貿(mào)易商集中補(bǔ)庫(kù)備貨；疊加中國(guó) 2025 年產(chǎn)季大蒜豐產(chǎn)、庫(kù)存高位，出庫(kù)價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行，出口均價(jià)同比大幅下滑，以價(jià)換量的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升；同時(shí)中國(guó)春節(jié)假期前置，外貿(mào)企業(yè)趕在節(jié)前集中加工、報(bào)關(guān)出貨，物流效率提升保障訂單交付；此外，東南亞其他國(guó)家如印尼配額集中采購(gòu)分流部分貨源，馬來(lái)西亞市場(chǎng)成為中國(guó)大蒜出口企業(yè)重點(diǎn)發(fā)力的穩(wěn)定渠道，多重利好共同推動(dòng) 1 月馬來(lái)西亞進(jìn)口量同比大增。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2026年一季度蒜片行業(yè)分析

淡季在每年的11-次年5月，主要生產(chǎn)次片2025年6-10月金鄉(xiāng)及周邊蒜片生產(chǎn)量約為12-15萬(wàn)噸，折合蒜頭55萬(wàn)噸左右，同比增加主要原因是國(guó)外對(duì)新片的剛需及大蒜原料價(jià)格低于上季度價(jià)格，利潤(rùn)水平好于上季從2026年一季度情況來(lái)看蒜片生產(chǎn)較2025年同期減少，主要原因基于今年大蒜庫(kù)存量較大，出口訂單走弱，中東、歐美采購(gòu)量同比下滑其次，成本端蒜價(jià)高位震蕩，加工利潤(rùn)被壓縮，企業(yè)主動(dòng)降產(chǎn)避風(fēng)險(xiǎn) 量?jī)r(jià)關(guān)系：2025 年 10—12 月蒜片均價(jià)17300元/噸，同比減少7%；2026 年一季度均價(jià)16500—17000元/噸，同比下降12%，呈量?jī)r(jià)雙弱。

熱點(diǎn)分析

Mysteel月報(bào)：3月大蒜月度行情報(bào)告

需求端前期以剛需采購(gòu)為主，中下旬清明備貨啟動(dòng)，商超、加工及出口企業(yè)集中采購(gòu)優(yōu)質(zhì)蒜，買家挑揀意愿較強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)蒜批量拿貨特征明顯，普通蒜仍以小批量采購(gòu)為主，壓價(jià)現(xiàn)象突出 月內(nèi)市場(chǎng)整體賣壓仍存，成交多圍繞優(yōu)質(zhì)蒜及低價(jià)普通蒜展開(kāi)，中下旬成交量明顯回暖，價(jià)格止跌企穩(wěn)，資金參與度偏低，月內(nèi)主產(chǎn)區(qū)光熱充足、墑情適宜，利于大蒜生長(zhǎng)及庫(kù)存儲(chǔ)藏，市場(chǎng)以階段性備貨、緩慢去庫(kù)為主。

月評(píng)

Mysteel：山東金鄉(xiāng)久天果蔬大蒜代加工價(jià)格速遞

企業(yè)報(bào)價(jià)

Mysteel解讀：高庫(kù)存賣壓疊加云南蒜沖擊，蒜價(jià)開(kāi)啟 “下跌模式”

原本可緩解庫(kù)存壓力的出口渠道力度減弱，庫(kù)存壓力更多轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步加大價(jià)格壓力 五、新蒜苗情好于預(yù)期，減產(chǎn)預(yù)期降溫 主產(chǎn)區(qū)大蒜越冬后苗情整體平穩(wěn)，早播地塊長(zhǎng)勢(shì)良好，市場(chǎng)對(duì)新季大蒜大幅減產(chǎn)的預(yù)期明顯降溫。

熱點(diǎn)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)節(jié)后或先漲后跌

替代品競(jìng)爭(zhēng)沖擊：洋蔥、生姜等替代品價(jià)格若出現(xiàn)明顯下跌，將分流大蒜消費(fèi)需求，尤其對(duì)中低端普通蒜價(jià)格形成拖累 云南鮮蒜集中入市沖擊：3月起云南鮮蒜將逐步集中上市，補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，短期內(nèi)或?qū)?kù)內(nèi)干蒜價(jià)格形成沖擊，尤其壓制普通混級(jí)蒜價(jià)格走勢(shì) 出口不確定性：若海外市場(chǎng)需求波動(dòng)、貿(mào)易壁壘加強(qiáng)，出口訂單不及預(yù)期，將進(jìn)一步加劇國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)壓力，影響價(jià)格回升節(jié)奏。

熱點(diǎn)分析

【金鄉(xiāng)冷庫(kù)】預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格先抑后揚(yáng)

儲(chǔ)存商心態(tài)謹(jǐn)慎，理性采購(gòu)儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)整體中小散為主，大戶參與少春節(jié)前大蒜價(jià)格表現(xiàn)呈現(xiàn)穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2026年春節(jié)備貨不及預(yù)期，明年3月之前價(jià)格大概率下滑為主，3月份表現(xiàn)或?qū)?qiáng)筋主要從幾個(gè)方面考慮：第一，消費(fèi)降級(jí)，春節(jié)前期備貨不及預(yù)期，大蒜國(guó)內(nèi)需求或?qū)⑾陆档诙?，?guó)外需求在印尼配額未下放前出口訂單萎縮第三，大蒜目前庫(kù)存充裕，供大于求格局凸顯，市場(chǎng)賣壓較大，供需結(jié)構(gòu)壓力下價(jià)格易跌難漲預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格在2.5-3.00元/斤附近運(yùn)行。

果蔬大家說(shuō)市場(chǎng)

Mysteel解讀：2025年中國(guó)大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

整體趨勢(shì)符合大蒜出口“夏冬旺、年初觸底”的歷史季節(jié)性規(guī)律與2024年大蒜出口下半年大幅沖高、11月達(dá)全年峰值28.19萬(wàn)噸”的劇烈波動(dòng)相比，2025年因庫(kù)存充足、價(jià)格下行，夏季出口表現(xiàn)強(qiáng)筋、旺季出口量增幅受限，周期穩(wěn)定性有所提升 四、中國(guó)大蒜出口金額因價(jià)格下行同比回落 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、上海鋼聯(lián)整理 2025年中國(guó)大蒜出口金額因價(jià)格下行出現(xiàn)同比回落，量?jī)r(jià)背離態(tài)勢(shì)貫穿全年。

熱點(diǎn)分析