Mysteel：2026上海鋼聯(lián)調(diào)味蔬菜產(chǎn)業(yè)交流會(huì)圓滿落幕

盧總向與會(huì)嘉賓介紹了生姜市場(chǎng)供需格局、價(jià)格波動(dòng)與成本收益以及未來(lái)展望，最后對(duì)市場(chǎng)參與者如何在變化莫測(cè)的行情中保證自身利潤(rùn)最大化給出了個(gè)人相關(guān)的看法和建議 上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司 高級(jí)分析師 朱珊珊 第三位演講嘉賓是上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司高級(jí)分析師朱珊珊，她的演講主題是《大蒜產(chǎn)業(yè)供需格局與行業(yè)分析》。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel解讀：中國(guó)大蒜年度供需平衡表（2025年12月會(huì)商發(fā)布）

　　近期大蒜市場(chǎng)行情分析（大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 張晶） 　　大蒜價(jià)格溫和波動(dòng)，產(chǎn)地價(jià)格先揚(yáng)后抑。

熱點(diǎn)分析

[農(nóng)膜]：需求跟進(jìn)乏力農(nóng)膜顯疲態(tài) 臨近旺季回暖跡象漸濃

【導(dǎo)語(yǔ)】農(nóng)膜市場(chǎng)的走勢(shì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求、上游原料成本緊密關(guān)聯(lián)，8月市場(chǎng)受需求疲軟與成本波動(dòng)影響呈現(xiàn)弱勢(shì)特征，而9月隨著傳統(tǒng)旺季臨近，市場(chǎng)有望迎來(lái)階段性調(diào)整。

熱點(diǎn)聚焦

大蒜品種為何再受青睞？

3月11日，全國(guó)大蒜產(chǎn)地均價(jià)達(dá)到5.45元/斤，這個(gè)價(jià)格不僅是今年入庫(kù)以來(lái)最高水平，而且創(chuàng)下近5年新高為什么大蒜價(jià)格波動(dòng)幅度如此之大？ 有分析人士指出，基本面因素之外，減產(chǎn)及氣候等因素令大蒜對(duì)短期投機(jī)資本具有很強(qiáng)的吸引力；而且大蒜易于囤積儲(chǔ)存、可長(zhǎng)期保鮮的特性以及大蒜產(chǎn)區(qū)（山東省金鄉(xiāng)縣以及周邊地區(qū)）備有大量的冷藏庫(kù)，使大蒜投機(jī)更為便利投機(jī)者一旦大量囤積，市場(chǎng)有效供給減少，大蒜價(jià)格將加速上漲。

市場(chǎng)播報(bào)

Mysteel解讀：3月大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存成本利潤(rùn)月度分析

一、2022-2023產(chǎn)季大蒜儲(chǔ)存成本占比分析 2022-2023產(chǎn)季大蒜儲(chǔ)存成本主要包括：收購(gòu)成本、冷庫(kù)成本、代辦成本和損耗四項(xiàng)。

熱點(diǎn)分析

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價(jià)格上漲受種植面積和產(chǎn)量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張宏波分析，大蒜價(jià)格的波動(dòng)主要受供需關(guān)系影響今年大蒜的種植面積和產(chǎn)量都有所減少，是價(jià)格上升的主要原因 　　某調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購(gòu)商告訴記者，大蒜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，蒜農(nóng)種植積極性與當(dāng)年收益相關(guān)，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農(nóng)戶選擇減少種植數(shù)量。

聚焦

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格窄幅震蕩，走貨較前期稍快

河南中牟價(jià)格穩(wěn)硬，高標(biāo)印尼主流報(bào)價(jià)在1.83元/斤，中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜儲(chǔ)存商正常賣貨，下游需求平平，成交量不大，主要成交低規(guī)格貨源為主，大混級(jí)成交稀少行情基本窄幅波動(dòng)為主 江蘇邳州大蒜價(jià)格穩(wěn)硬，6.5cm凈蒜主流報(bào)價(jià)在2.93元/斤邳州今日供應(yīng)端貨源仍充足，近期走貨速度稍快，批發(fā)市場(chǎng)補(bǔ)貨拿貨力度尚可綜合來(lái)看各產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格穩(wěn)硬為主 2.今日市場(chǎng)熱點(diǎn) 2.1 大蒜線上交易平臺(tái)與現(xiàn)貨基差分析 9月27日DS2212主力合約結(jié)算價(jià)為3659元/噸，山東金鄉(xiāng)雜交紅皮一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)為3660元/噸，基差為1元/噸，基差率為0.03%；河南杞縣印尼貨主流報(bào)價(jià)為3560元/噸，基差為-99元/噸，基差率為-2.78%。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格平穩(wěn)，需求端稍有好轉(zhuǎn)

河南中牟價(jià)格平穩(wěn)，高標(biāo)印尼主流報(bào)價(jià)在1.75元/斤，中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜儲(chǔ)存商對(duì)于當(dāng)前價(jià)位有抵觸情緒，但下游接貨力度也不高，主流成交以低價(jià)位的蒜米料及普標(biāo)印尼為主 江蘇邳州大蒜價(jià)格平穩(wěn)，6.5cm凈蒜主流報(bào)價(jià)在2.90元/斤邳州今日走貨量增加，走貨速度較快，行情波動(dòng)不大當(dāng)前邳州儲(chǔ)存商虧損綜合來(lái)看各產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格平穩(wěn)為主 2.今日市場(chǎng)熱點(diǎn) 2.1 大蒜線上交易平臺(tái)與現(xiàn)貨基差分析 9月26日DS2212主力合約結(jié)算價(jià)為3666元/噸，山東金鄉(xiāng)雜交紅皮一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)為3660元/噸，基差為-6元/噸，基差率為-0.16%；河南杞縣印尼貨主流報(bào)價(jià)為3460元/噸，基差為-206元/噸，基差率為-5.95%。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格窄幅震蕩，部分產(chǎn)區(qū)走貨稍快

河南中牟價(jià)格平穩(wěn)，高標(biāo)印尼主流報(bào)價(jià)在1.75元/斤，中牟產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜儲(chǔ)存商對(duì)于當(dāng)前價(jià)位有抵觸情緒，但下游接貨力度也不高，主流成交以低價(jià)位的蒜米料及普標(biāo)印尼為主，大規(guī)格的貨源成交不多 江蘇邳州大蒜價(jià)格平穩(wěn)，6.5cm凈蒜主流報(bào)價(jià)在2.90元/斤邳州今日走貨量增加，走貨速度較快，價(jià)格維持昨日價(jià)格，行情波動(dòng)不大當(dāng)前邳州儲(chǔ)存商虧損綜合來(lái)看各產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格窄幅調(diào)整 2.今日市場(chǎng)熱點(diǎn) 2.1 大蒜線上交易平臺(tái)與現(xiàn)貨基差分析 9月23日DS2212主力合約結(jié)算價(jià)為3619元/噸，山東金鄉(xiāng)雜交紅皮一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)為3660元/噸，基差為41元/噸，基差率為1.12%；河南杞縣印尼貨主流報(bào)價(jià)為3460元/噸，基差為-159元/噸，基差率為-4.6%。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，交投不溫不火進(jìn)行

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片市場(chǎng)商家采購(gòu)力度不佳，購(gòu)銷氛圍清淡拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行因原料成本較高，新蒜利潤(rùn)不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價(jià)格窄幅波動(dòng)，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報(bào)價(jià)基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜價(jià)格平穩(wěn)，芽子蒜銷售開(kāi)始

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片市場(chǎng)拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行，整體采購(gòu)積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤(rùn)不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價(jià)格窄幅波動(dòng)，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報(bào)價(jià)基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)弱，無(wú)芽蒜收尾

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片市場(chǎng)拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行，整體采購(gòu)積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤(rùn)不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價(jià)格窄幅波動(dòng)，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報(bào)價(jià)基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜山東主產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體上量增加

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片價(jià)格今日平穩(wěn)為主，原料蒜近日震蕩走勢(shì)運(yùn)行，波動(dòng)區(qū)間較小，脫水蒜基本維持在1.48-1.50元/斤蒜片儲(chǔ)存商交投活躍度平平，粉粒廠剛需拿貨，當(dāng)前價(jià)位炒貨商家介入不多。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜山東產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，人氣繼續(xù)影響產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏硬運(yùn)行

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片價(jià)格今日平穩(wěn)為主，原料蒜近日震蕩走勢(shì)運(yùn)行，波動(dòng)區(qū)間較小，脫水蒜基本維持在1.48-1.50元/斤蒜片儲(chǔ)存商交投活躍度平平，粉粒廠剛需拿貨，當(dāng)前價(jià)位炒貨商家介入不多。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：新蒜各產(chǎn)區(qū)交投活躍，價(jià)格平穩(wěn)為主

當(dāng)下供應(yīng)端貨源逐步增加，出口同比上漲，環(huán)比下跌 3. 今日大蒜加工品種市場(chǎng)行情分析 3.1 蒜片市場(chǎng)行情分析 蒜片近日交易維持平平，儲(chǔ)存商拿貨積極性稍有放緩，原料端價(jià)格近期平穩(wěn)走勢(shì)運(yùn)行，蒜片整體價(jià)格波動(dòng)不大。

日評(píng)

Mysteel：2022年春節(jié)期間山東大蒜運(yùn)行情況

2.1 大蒜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2.2 近兩年春節(jié)期間大蒜銷區(qū)價(jià)格對(duì)比分析。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：牛年收官 大蒜能否迎來(lái)虎虎生威

【前言】大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)雜交紅蒜年末價(jià)格平穩(wěn)，市場(chǎng)待售貨源減少，目前運(yùn)費(fèi)上漲，車輛難尋，節(jié)前備貨接近尾聲，線上交易平臺(tái)窄幅波動(dòng)，今日臘月二十七，仍有小部分加工廠正常運(yùn)營(yíng)，因今年虧損嚴(yán)重，加工廠推遲放假我們分別分析一下河南和江蘇的節(jié)前市場(chǎng)及后市預(yù)測(cè) 臘月關(guān)鍵詞：春節(jié)備貨 震蕩偏弱 本周牡丹國(guó)際大蒜電子盤(pán)主力合約DS2204最低價(jià)為3749元/噸，最高價(jià)為3924元/噸，周均價(jià)為3838元/噸，環(huán)比上漲208元/噸，漲幅為5.73%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：全芽蒜質(zhì)量參差不齊 市場(chǎng)交易活躍度不高

市場(chǎng)預(yù)測(cè)：山東金鄉(xiāng)庫(kù)外蒜基本結(jié)尾，市場(chǎng)全芽蒜因質(zhì)量參差不齊但隨著庫(kù)內(nèi)蒜交易越來(lái)越多，庫(kù)外蒜將逐漸結(jié)束交易河南中牟產(chǎn)區(qū)因芽子蒜量較大，全芽蒜質(zhì)量普遍較無(wú)芽蒜差，價(jià)格偏弱預(yù)計(jì)9月14日大蒜價(jià)格整體平穩(wěn)，庫(kù)外蒜波動(dòng)將越來(lái)越小 具體分析請(qǐng)看下圖： 。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫(kù)外蒜零星交易 價(jià)格整體平穩(wěn)

市場(chǎng)預(yù)測(cè)：今日各產(chǎn)區(qū)價(jià)格平穩(wěn)，庫(kù)外蒜目前零星交易，價(jià)格波動(dòng)不大商家采購(gòu)積極性不高，整體維持剛需走貨為主根據(jù)中央氣象局播報(bào)：明日全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)天氣晴好，正常交易Mysteel預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格平穩(wěn)為主 具體分析請(qǐng)看下圖： 。

日評(píng)