Mysteel解讀：雨雪后天氣推升年后減產(chǎn)預(yù)期 市場(chǎng)人氣提振下大蒜價(jià)格接連上漲

大蒜返青初期遇到下霰及降雪天氣，是近幾年產(chǎn)區(qū)沒有遇到過的雨過天晴后，大蒜葉片普遍出現(xiàn)了不同程度的凍傷，大蒜價(jià)格一路開掛 大蒜產(chǎn)區(qū)遇雨雪冰凍天氣，大蒜幼苗葉面受損 2月17日至22日，受寒潮天氣影響，我國(guó)大部地區(qū)先后出現(xiàn)劇烈降溫，平均氣溫普遍下降8至12℃，部分地區(qū)氣溫將下降12至18℃。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：周內(nèi)大蒜價(jià)格上漲，雨雪天氣推升行情創(chuàng)新高（3.7-3.14）

截至3月14日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)周均價(jià)在4.53元/斤，環(huán)比上漲12.19%，同比上漲141.91%本周供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商惜售，挺價(jià)出貨，后期部分獲利出貨積極性增加，要價(jià)有所松動(dòng)下游剛需采購商觀望市場(chǎng)，拿貨積極性放緩價(jià)格上漲的主要原因有：第一，苗情經(jīng)過雨雪天氣后，大蒜幼苗葉面受損，長(zhǎng)勢(shì)放緩，減產(chǎn)預(yù)期提前釋放第二，人為炒作帶動(dòng)市場(chǎng)人氣，令炒家活躍但走貨量放緩 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（3.7-3.14）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)遇雨雪天氣，價(jià)格持續(xù)偏硬

未來天氣持續(xù)降溫對(duì)苗情帶來的影響 價(jià)格預(yù)測(cè)：今日各產(chǎn)區(qū)均有雨雪天氣，道路結(jié)冰及高速封閉等多方面原因?qū)е?em class='keyword'>大蒜市場(chǎng)成交量不大。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜在天氣熱度助推下熱銷規(guī)格價(jià)格偏硬

一般印尼主流成交價(jià)格在3.80-4.00元/斤 中牟產(chǎn)區(qū)交易量較小，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行供應(yīng)端貨源維持原有，賣家情緒穩(wěn)定 山東蘭陵四六瓣白蒜價(jià)格穩(wěn)硬，印尼貨主流成交價(jià)格在4.70-4.80元/斤蘭陵產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源充足，賣家賣貨積極印尼補(bǔ)貨令市場(chǎng)拿貨積極性尚可整體成交量一般雨雪天氣對(duì)走貨稍有影響，持續(xù)降溫提振大蒜人氣及價(jià)格預(yù)期。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：雨雪天氣來臨 大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格暫穩(wěn)

行情綜述：今日大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)雜交紅蒜價(jià)格暫穩(wěn)，電子盤較昨日收盤價(jià)跌幅較大，存貨商心態(tài)不一，多數(shù)欲趁此波漲價(jià)進(jìn)行減倉，今日下游采購降溫，全天走量以剛需為主，雨雪天氣來臨，預(yù)計(jì)冷庫蒜價(jià)格以穩(wěn)為主，臨近年關(guān)，交易時(shí)間縮短。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：主產(chǎn)區(qū)雨雪天氣為主 大蒜價(jià)格無利好支撐

行情綜述：今日大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)雜交紅蒜價(jià)格繼續(xù)偏弱運(yùn)行，由于市場(chǎng)賣壓偏大，下游需求疲軟不振，少量存貨商出現(xiàn)恐慌心態(tài)，大多出售心態(tài)積極，冷庫蒜價(jià)格趨弱，市場(chǎng)有亂行表現(xiàn)。

日評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格平穩(wěn)偏硬 天氣因素影響產(chǎn)區(qū)種蒜進(jìn)程（9.23-9.30）

本周全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價(jià)格均呈現(xiàn)平穩(wěn)偏硬走勢(shì)運(yùn)行主要上漲動(dòng)力來源于山東、河南兩大產(chǎn)區(qū)頻繁降雨令種蒜時(shí)間推遲，明年大蒜減產(chǎn)預(yù)期令價(jià)格稍有提振金鄉(xiāng)雜交一般混級(jí)周均價(jià)在2.63元/斤，環(huán)比下跌0.08元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格平穩(wěn)偏硬 天氣因素影響產(chǎn)區(qū)種蒜進(jìn)程（9.24-9.30）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel月報(bào)：4月大蒜月度行情報(bào)告

大蒜出庫價(jià)格表現(xiàn)：4月大蒜價(jià)格同環(huán)比繼續(xù)下行，呈階段性走弱特征Mysteel大蒜4月出庫價(jià)格指數(shù)為1.89元/斤，同比下跌1.38元/斤，跌幅為42.20%；環(huán)比下跌0.49元/斤，跌幅為20.59%價(jià)格處于近五年同期偏低水平 大蒜產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)運(yùn)行情況： 2026年4月，國(guó)內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)處于陳蒜清庫收尾、新蒜抽薹膨大的關(guān)鍵交替期，山東、河南、江蘇等核心產(chǎn)區(qū)天氣適宜、苗情整體向好，市場(chǎng)呈現(xiàn)弱穩(wěn)筑底、品質(zhì)分化、新舊交替博弈加劇的格局。

月評(píng)

Mysteel年報(bào)：2025年國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)回顧與2026年展望

內(nèi)銷疲弱及全球大蒜供應(yīng)充足令價(jià)格持續(xù)低迷，儲(chǔ)存商保本或微虧9月底到10月份持續(xù)降雨，新季大蒜推遲種植15-20天，炒家介入，市場(chǎng)心態(tài)好轉(zhuǎn)，價(jià)格上漲但供應(yīng)端過剩及消費(fèi)降級(jí)帶來的供需失衡仍為影響庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)的主因后期疊加天氣及資金因素價(jià)格或?qū)⒂行》磸棥?/p>

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （1月12日-1月16日）

預(yù)計(jì)下周蛋價(jià)有沖高回落可能 大蒜：本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月16日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.77元/斤，環(huán)比增幅為5.32%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為36.03%本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主供應(yīng)端貨源充足，待售庫存充裕，賣家多隨行就市出貨；銷售貨源結(jié)構(gòu)分化明顯，低價(jià)位高性價(jià)比貨源走貨順暢，普通質(zhì)量貨源滯銷積壓；買家拿貨力度有所提升。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)硬，產(chǎn)區(qū)采購例如提高（1.8-1.15）

本周大蒜價(jià)格環(huán)比微增，同比下降截至1月15日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.67元/斤，環(huán)比增幅為1.25%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為4.33元/斤，同比跌幅為38.36% 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)：本周金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)整體穩(wěn)硬運(yùn)行，周初價(jià)格平穩(wěn)，后期受天氣預(yù)期及節(jié)日備貨提振，市場(chǎng)價(jià)格上漲為主。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （1月4日-1月9日）

表需來看，本周螺紋表需周環(huán)比減少25.48萬噸至174.96萬噸，本周表需明顯下滑，主要是下游項(xiàng)目由于天氣寒冷、回款等進(jìn)度減緩，需求下降建筑鋼材庫存開始累庫，基本面轉(zhuǎn)弱，但宏觀帶動(dòng)市場(chǎng)情緒升溫，價(jià)格小幅上漲 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)本周雞蛋市場(chǎng)交投氛圍好轉(zhuǎn)，春節(jié)備貨情緒激發(fā)，價(jià)格上漲；進(jìn)口大豆、國(guó)產(chǎn)大豆、豆油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲本周金鄉(xiāng)大蒜貨源充足，買家拿貨力度偏弱，價(jià)格下滑；面粉價(jià)格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：中國(guó)大蒜年度供需平衡表（2025年12月會(huì)商發(fā)布）

盡管今年北方產(chǎn)區(qū)大蒜種植推遲，苗情不及去年，但蒜農(nóng)已加強(qiáng)防凍管理若不遇極端天氣，未來產(chǎn)量依然較大，市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)計(jì)保持充足狀態(tài)當(dāng)前出庫價(jià)已接近儲(chǔ)存商的成本線，高庫存又制約價(jià)格上漲因此，短期內(nèi)價(jià)格不具備大幅波動(dòng)的基礎(chǔ) 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)近期蒜價(jià)先穩(wěn)后弱再強(qiáng)（大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 楊峻） 　　近期價(jià)格先穩(wěn)后弱再強(qiáng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （12月1日-12月5日）

社會(huì)庫存方面，螺紋社庫周環(huán)比減23.62萬噸至361.13萬噸本周螺紋表需周環(huán)比減10.96萬噸至216.98萬噸，需求端隨著天氣轉(zhuǎn)冷，表需開始季節(jié)性下滑建筑鋼材持續(xù)去庫，矛盾不大，疊加宏觀利好消息，價(jià)格小幅上漲 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)本周蘋果以訂購貨源發(fā)貨為主，交易清淡，價(jià)格略漲；玉米、雞苗、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲本周生姜銷售由老姜轉(zhuǎn)為新姜，新姜比老姜價(jià)格低，新姜走貨較快；白糖、大蒜、玉米淀粉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：2024-2025產(chǎn)季大蒜行情分析

內(nèi)銷疲弱及全球大蒜供應(yīng)充足令價(jià)格持續(xù)低迷，儲(chǔ)存商保本或微虧9月底到10月份持續(xù)降雨，新季大蒜推遲種植15-20天，炒家介入，市場(chǎng)心態(tài)好轉(zhuǎn)，價(jià)格上漲但供應(yīng)端過剩及消費(fèi)降級(jí)帶來的供需失衡仍為影響庫內(nèi)價(jià)格走勢(shì)的主因后期疊加天氣及資金因素價(jià)格或?qū)⒂行》磸棥?/p>

熱點(diǎn)分析

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20251031）

進(jìn)入10月份后，大蒜價(jià)格有所上漲，走貨速度尚可，山東金鄉(xiāng)等地?fù)Q手率高，天氣因素助推下商家利潤(rùn)稍有增加 備注：儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)時(shí)間為9月到次年5月。

利潤(rùn)

Mysteel月報(bào)：10月大蒜月度行情報(bào)告

環(huán)比上漲0.13元/斤，漲幅為4.87%10月為大蒜庫內(nèi)交易的第2個(gè)月份，也處于新季大蒜種植季由于今年種植季降雨從9月底至10月中下旬，田間積水泥濘，集中種植推遲到本月中下旬，工人緊張，出口訂單有所下降但由于連日降雨推升后期看漲情緒，炒家介入后令庫內(nèi)蒜交易活躍，換手率較高整體價(jià)格較九月有不明顯上升10月下旬降雨停止后各產(chǎn)區(qū)種植進(jìn)展較快，月底平均種植進(jìn)度在七到八成，部分小產(chǎn)區(qū)達(dá)到九成天氣因素利好逐步消失，價(jià)格回歸基本面邏輯，行情企穩(wěn)。

月評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （10月20日-10月24日）

本周大蒜供應(yīng)端貨源維持原有，賣家隨行出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低預(yù)計(jì)未來一周大蒜價(jià)格下跌為主 雞蛋：本周雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價(jià)2.94元/斤，較上周下跌0.05元/斤，環(huán)比跌幅1.67%，同比跌幅38.62%本周主產(chǎn)區(qū)價(jià)格持續(xù)下跌周初連續(xù)陰雨天持續(xù)，市場(chǎng)需求下滑較大，養(yǎng)殖、貿(mào)易端庫存明顯累庫，最高庫存達(dá)到5天，蛋價(jià)迅速超跌至飼料成本以下；周中隨著天氣好轉(zhuǎn)，終端補(bǔ)貨積極，庫存降至2-3天，蛋價(jià)隨之小幅反彈，但由于整體供需格局未變，蛋價(jià)在正常供需格局下仍偏弱運(yùn)行。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：蒜區(qū)降雨開啟“包月”模式，新季大蒜種植有何影響

進(jìn)入10月份后天氣情況持續(xù)不佳，連續(xù)陰雨天氣及未來天氣預(yù)報(bào)令產(chǎn)區(qū)對(duì)新季大蒜種植時(shí)間推遲及未來大蒜幼苗生長(zhǎng)狀態(tài)開始擔(dān)憂大蒜價(jià)格受天氣及市場(chǎng)情緒影響，短時(shí)間內(nèi)或?qū)⒎€(wěn)硬運(yùn)行 。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)降雨頻繁，價(jià)格上漲（10.9-10.16）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至10月16日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.84元/斤，環(huán)比漲幅為4.08%；去年同期收購價(jià)格指數(shù)為3.99元/斤，同比跌幅為28.84% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：本周大蒜主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源有所增加，賣家要價(jià)偏硬，出貨積極買家拿貨積極性一般，對(duì)高價(jià)貨源有所抵觸，走貨速度不快主流成交好質(zhì)量貨源受陰雨天氣影響，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲，新季大蒜推遲種植，目前土地墑情較差。

周評(píng)