Mysteel日報：大蒜價格偏弱運行，行情延續(xù)下滑趨勢

日評

Mysteel解讀：22萬噸，2026年3月大蒜出口情況分析

從累計值來看，2026年1-3月總出口量維持在61.02萬噸，較去年同期出口量呈現(xiàn)上漲趨勢，增幅為9.55%印尼齋月尾期剛需補庫、東南亞多國集中回補訂單、國內(nèi)冷庫蒜持續(xù)低價走量、節(jié)后外貿(mào)物流全面通暢；國內(nèi)大蒜庫存依舊高位、出庫價格持續(xù)低位運行，出口企業(yè)持續(xù)以價換量，國際價格競爭優(yōu)勢持續(xù)凸顯；另外，春節(jié)假期全面結束，港口報關、跨境物流全面恢復常態(tài)，訂單集中集中交付履約順暢；疊加西非、南美新興出口市場快速放量，多重利好共同推動3月大蒜出口穩(wěn)居十年歷史高位。

熱點分析

Mysteel解讀：18.35萬噸，2026年2月大蒜出口情況分析

從累計值來看，2026年1-2月總出口量維持在39.02萬噸，較去年同期出口量呈現(xiàn)上漲趨勢，增幅為13.91%印尼配額提前釋放 、齋月前置備貨、中國冷庫蒜低價走量、春節(jié)假期錯峰出貨、馬來西亞等市場補單支撐四大因素共振下2月對印尼出口量同比暴增超 235%，成為最大拉動引擎；國內(nèi) 2025 年產(chǎn)季大蒜豐產(chǎn)、庫存高位，出庫價持續(xù)低位，出口企業(yè)以價換量，價格競爭力顯著提升；同時春節(jié)假期前置，外貿(mào)商趕在節(jié)前與節(jié)后快速復工出貨，物流與報關效率保障訂單交付；此外馬來西亞等東南亞市場同步補庫，出口量同比增超 56%，多重利好共同推動2月出口量同比增22.24%。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （3月9日-3月13日）

關注大豆拍賣和巴西大豆到港節(jié)奏 生豬：本周全國生豬出欄均價為10.03元/公斤，較上周價格下跌0.26元/公斤，環(huán)比下跌2.53%，同比下跌31.16%本周生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)走弱趨勢，周度均價重心下移，供需核心邏輯為“生豬供大于求，需求支撐有限”綜合來看，當前市場仍處于供需博弈關鍵階段，預計下周豬價以底部震蕩運行為主，周度均價延續(xù)下移態(tài)勢 大蒜：本周主產(chǎn)區(qū)庫蒜整體穩(wěn)弱運行，貨源供應略有增加且整體偏多，買家以剛需小批量挑揀、壓價采購為主，炒家普遍觀望，成交氛圍沉悶、成交量一般，價格重心有輕微下移；其中優(yōu)質(zhì)混級貨源賣家要價相對僵持，一般混級與蒜米料議價空間打開，下貨以低端貨源為主。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或先漲后跌

關鍵變量：成本支撐與減產(chǎn)預期 存儲成本與種植成本形成底部支撐，價格跌破成本線易引發(fā)惜售情緒；新蒜減產(chǎn)預期（氣象因素導致播期推遲、苗情弱）提前影響市場情緒，成為支撐優(yōu)質(zhì)蒜價及后期預期的核心因素 二、2026年春節(jié)后大蒜價格趨勢預測 春節(jié)后大蒜市場將進入“庫存消化主導、預期與基本面博弈、結構分化加劇”的階段，整體價格呈“震蕩企穩(wěn)、區(qū)間波動，優(yōu)質(zhì)蒜強于普通蒜”的走勢，核心關注庫存去化速率、新蒜苗情、鮮蒜上市節(jié)奏三大變量。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年中國大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

整體趨勢符合大蒜出口“夏冬旺、年初觸底”的歷史季節(jié)性規(guī)律與2024年大蒜出口下半年大幅沖高、11月達全年峰值28.19萬噸”的劇烈波動相比，2025年因庫存充足、價格下行，夏季出口表現(xiàn)強筋、旺季出口量增幅受限，周期穩(wěn)定性有所提升 四、中國大蒜出口金額因價格下行同比回落 數(shù)據(jù)來源：海關總署、上海鋼聯(lián)整理 2025年中國大蒜出口金額因價格下行出現(xiàn)同比回落，量價背離態(tài)勢貫穿全年。

熱點分析

Mysteel解讀：25.09萬噸，2025年12月大蒜出口情況分析

綜合來看：本月大蒜深加工出口增幅顯著 2025年全球大蒜種植國多數(shù)豐產(chǎn)，下半年價格處于國際優(yōu)勢地位，出口量整體保持平穩(wěn)微增趨勢運行；2024年同期出口量處于下降水平，11月印度國內(nèi)大蒜供應緊缺，蒜價飆升，采購量大增，12月份出口相應下降2025年全年中國大蒜出口量創(chuàng)歷史新高 二、12月大蒜總出口金額同比降幅明顯 數(shù)據(jù)來源：海關總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年12月中國大蒜總出口金額為3.15億美元，環(huán)比增幅為7.79%；同比下降，降幅為20.86%。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜市場價格動態(tài)（20260116）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應端貨源充足，賣家積極出貨，買家拿貨積極性尚可，走貨速度正常，節(jié)日備貨及未來降雪預報對市場短期趨勢形成利好支撐 備注： 1.表中市場價格為大蒜原料冷庫出庫自提價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行

江蘇邳州主要成交小規(guī)格貨源庫外今年上貨量持續(xù)不大，導致河南杞縣、河南中牟等地到9月份以后上貨量還能維持在百十車價格受8月需求向好帶動，價格平穩(wěn)偏硬綜合來看：2025年夏收季大蒜價格趨勢表現(xiàn)較為平穩(wěn)，炒作少、換手率低、消費向好、走貨整體平穩(wěn)顯快、儲存商由金鄉(xiāng)分流到江蘇邳州及河南杞縣等地 二、 庫內(nèi)蒜九月入庫后呈現(xiàn)慢滑趨勢運行 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 9月1日-25日期間，庫內(nèi)蒜價格維持慢滑走勢運行。

熱點分析

[農(nóng)膜]：節(jié)前農(nóng)膜企業(yè)謹慎補庫，原料庫存滿足節(jié)日需求為主

農(nóng)膜訂單雖有小幅增長的趨勢，但由于原料價格未來走勢尚不明確，企業(yè)采購態(tài)度趨于謹慎在國慶節(jié)前，企業(yè)備貨積極性不高，原料庫存僅以保障節(jié)假日生產(chǎn)所需為主要目標細分來看，棚膜訂單跟進不及預期，企業(yè)采購態(tài)度普遍謹慎，多采取按單采購的模式；大蒜地膜則因需求釋放緩慢，僅有小部分企業(yè)進行少量采購不過，節(jié)前已有部分企業(yè)開始采購節(jié)假日生產(chǎn)所需原料，使得膜企整體原料庫存略有增加 受閏六月影響，農(nóng)膜需求有所延后，但隨著棚膜訂單的持續(xù)跟進，農(nóng)膜企業(yè)開工率逐步提升，正逐漸向去年生產(chǎn)水平靠攏。

熱點聚焦

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　預計后期大蒜價格先漲后跌短期看，9月以后，隨著入庫完成，市場主流供應轉(zhuǎn)為新季冷庫大蒜，儲存成本支撐下價格呈穩(wěn)中有漲趨勢長期看，由于庫存高位，后期整體市場供應充足，需重點關注今冬明春冷庫蒜出庫壓力和出口不確定性 　　中國大蒜出口貿(mào)易情況（大蒜市場分析預警團隊首席分析師 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所 周向陽、中國食品土畜進出口商會 郭振惠） 　　大蒜出口價格低于去年同期水平，出口量較快增長，出口額小幅增長。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷熱度逐步增加，價格維持窄幅震蕩（7.17-7.24）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月24日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比跌幅0.18%去年同期收購價格指數(shù)為3.92元/斤，同比跌幅為38.9%價格下跌的主要原因為：本周整體價格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)偏弱走勢運行，供應端貨源減少，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價拿貨，采購整體謹慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，周初走貨速度不快，周三開始走貨顯快去年同期價格處于上漲趨勢中，相較去年趨勢，今年大蒜價格偏穩(wěn)。

周評

[聚乙烯]：需求與成本支撐走強，LDPE價格或小幅走高

熱點聚焦

Mysteel周報：大蒜產(chǎn)區(qū)購銷熱度減弱，收購期價格波幅較小（7.10-7.17）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月17日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數(shù)周均價為2.40元/斤，環(huán)比持平去年同期收購價格指數(shù)為3.84元/斤，同比跌幅為37.56%價格下跌的主要原因為：本周整體價格波幅不大，周環(huán)比維持平穩(wěn)走勢運行，供應端貨源相對充裕，部分老百姓惜售令上貨量不及去年同期收家壓價拿貨，采購整體謹慎，心態(tài)較六月有所好轉(zhuǎn)，但整體走貨速度不溫不火去年同期價格處于上漲趨勢中，相較去年趨勢，今年大蒜價格偏穩(wěn)。

周評

Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

【導語】2025年是大蒜不平凡的一年，大蒜結轉(zhuǎn)庫存創(chuàng)近年新低，品質(zhì)創(chuàng)近年新高，價格高位回落，儲存結構健康2025年上半年大蒜市場現(xiàn)狀如何？未來夏收季大蒜市場方向該走向何方，讓我們一起來探究 1. 2025年上半年大蒜市場回顧與總結 1.1 2025年上半年大蒜季節(jié)性分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年上半年Mysteel大蒜價格呈現(xiàn)先漲后跌趨勢，價格在2.43-4.45元/斤震蕩運行，整體均價在3.75元/斤，同比上漲0.02元/斤，漲幅為0.54%。

熱點分析

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會圓滿落幕

朱珊珊老師向與會嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價格運行規(guī)律、大蒜供應及成本利潤分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢探究等大蒜行業(yè)熱點話題重點介紹了中國蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進出口重點國家、重點省份及重點品類的詳細數(shù)據(jù)解讀進而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點研究領域建議大蒜行業(yè)通過大蒜價格指數(shù)，建立完善的預警機制，引導農(nóng)戶合理化種植，并積極運用于全球進出口貿(mào)易中，進而在全球大蒜市場發(fā)揮積極作用。

會議報道

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜價格穩(wěn)硬

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

整體價格趨勢表現(xiàn)為平開高走6月20日新干蒜開秤價格在3.01元/斤，本季大蒜包地戶種植成本在2.50元/斤附近，開秤價格高于成本線0.50元/斤，屬于平開價格自7月18日以后處于八年內(nèi)日度新高，價格在入庫進度快、市場余貨較往年減少的情況下持續(xù)處于高位水平運行 2024年收購季蒜頭行業(yè)運行特點主要有：大蒜提前上市，老百姓前期認賣收購結構穩(wěn)定，夏收曬蒜質(zhì)量好低端貨源需求旺盛，大蒜規(guī)格兩頭少中間多。

熱點分析

Mysteel年報：2024年中國大蒜市場回顧與2025年展望

2023年大蒜主產(chǎn)區(qū)收購價格波動呈現(xiàn)中間高、兩頭低的趨勢整個收購期呈現(xiàn)中小散戶為主、大戶及游資為輔的儲存結構2023年6-8月Mysteel大蒜收購價格指數(shù)均價為3.66元/斤，同比上漲1.95元/斤，漲幅為114%。

熱點分析

山東金鄉(xiāng)某大型冷庫 預計節(jié)后大蒜市場震蕩下行

整體價格趨勢表現(xiàn)為平開高走截至2025年1月， Mysteel大蒜出庫價格指數(shù)為4.00元/斤，同比上漲0.50元/斤，漲幅為20% 2024年大蒜主產(chǎn)區(qū)出庫價格波動呈現(xiàn)前低后高趨勢運行，全年價格創(chuàng)歷史新高 預計2025年春節(jié)備貨不及預期，明年3月之前價格大概率下滑為主。

果蔬